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美冨久のブログ

美冨久酒造の出来事などあることないことを日記形式で配信

ご無沙汰です。蔵の仕事、がんばってました。

♪Portopia, the city of light and waves
君が生きる未来 光と波の都市
Portopia, the city of light and wavesPortopia, the city of light and waves♪ 影武者です。

11月3日は「レコードの日」だったそうです。
その日にちなんで私が初めておこずかいで買った歌謡曲のレコードがコレ。
ゴダイゴの「ポートピア」 ポートピア’81こと神戸ポートアイランド博覧会のテーマソング。

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ちなみにミフクさん店舗に飾ってある「哀戦士」のレコードも当時自分で買ったモノ。

そんな11月3日以来のご無沙汰のブログです。。。
酒造りは始まりましたが、まだまだ蔵人が揃わず、
手伝いで朝早い日が続き、夜中がブログの更新タイムになっているので、中々更新できず。
そうこうしているうちに
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まずは初めの2本分の仕込みも終わり、今週末から蔵人も勢ぞろいします。

そんな今週を少しご報告。。。
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早速シマダくん、登場。ムロへ蒸米を運んできました。
まだまだ30BY序の口。楽しそうに造りに参戦しています。下戸ですが。

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蒸米に振りかける種麹・モヤシもんと会話中の杜氏さん。すこし風邪気味。
今年も試行錯誤で麹と対話中。

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今やミフクさんに欠かせない存在の蔵乙女2号さん。
休むことなくフル稼働。私なんか日々色々と教えてもらってます。。。

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彼女も麹に語り掛けます。
昨日はのこぎりと電動ドライバーを持って走ってました。なにと会話していたのか。。。?

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先日の日曜日は家の事情で杜氏さんが息子の子守をしながら午前中お仕事。
と○げさんJrが、造りに支障の無いところでムロで種麹振り。パパと同じお仕事。
日本最年少(保育園児)の蔵人です。でもこの後は戦隊ヒーローのDVD鑑賞。

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早速手洗いも始まってます。こちらは山田錦60%の手洗い後。
今年は米の出来がヤバイ。まだ出揃ってない山田錦はどうなのか。。。?

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人が足りないので杜氏自ら櫂入れ。
「写真撮る暇あったら代わって~」っと、もっともなツッコミ。

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そんなこんなでモロミもシュワシュワ言うてます。順調に進めば今月末の量り売りでお目見え。

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ミフクさん店舗も連日観光バスの到着で上へ下への大騒ぎ。
こんな感じでミフクさんの秋もドンドン深まっていきます。
さぁいよいよ13日で蔵人全員集合!賑やかに30BYの核心部に突入です!
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  1. 2018/11/11(日) 03:15:08|
  2. 蔵雑記
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  4. | コメント:2
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  1. 2018/11/11(日) 20:38:43 |
  2. |
  3. #
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Re: お礼

H.U様
こちらこそありがとうございました!ご案内出来てよかったです。せっかく来ていただいて何もなしではね。。。( ̄ー ̄)
この冬も滋賀酒よろしくお願いいたします!
  1. 2018/11/12(月) 11:22:49 |
  2. URL |
  3. 美冨久酒造4代目蔵元の影武者 #-
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