FC2ブログ

美冨久のブログ

美冨久酒造の出来事などあることないことを日記形式で配信

梅雨の晴れ間に梅と中学生

♪Oh, Loveland 目くるめく夏の午後 誰もが木陰に逃げ込んでた
焼けつく石畳の彼方に 揺らめく逃げ水の中から~♪影武者です

梅雨なのに爽やかすぎてこんな唄が出てきます。
山下達郎「LOVELAND ISLAND」
青い海が目に浮かびます。夏なんです。。。

でも夏になる前にアレをしなきゃ。アレ。梅酒の漬け込み。
そう、梅の実の漬け込みの季節と言えば彼ら(彼女ら)が来る。
今年も地元中学生の体験学習がやって来ました。今年は女の子3名様。

2017061422570000.jpg
早速にダイレクトメールの段取り。。。猫の手も借りたいとはまさにこのこと。
ちなみにまだ全部終わってません。

さあ、そして本題。
2017061422550001.jpg
今年もやって来ました甲賀町隠岐産南高梅。まずまずの出来のようです。

2017061422560000.jpg
1袋30kgの氷砂糖。家庭用ではまずお目に掛かれません。

早速昨日から梅の実のヘタ取りスタート。中々に順調にこなしてくれてます。
2017061422550000.jpg
中学生と言えば、もちろんこの方。学生の父、と〇げさん。
こうやって並んでいるとどれがと〇げさんか、わかりません(わかるわっ!)

2017061422530002.jpg
ひと桶分ヘタを取り終わった後の半切り桶の中の様子。
もあもあ浮いているのが取ったヘタ。。。フォトジェニックには程遠い画像。
しかし、ほぼお目に掛かることのない希少な(?)画像。。。

2017061422540000.jpg
山廃純米吟醸10年モノの原酒に投入された梅の実。まだ氷砂糖は入っておりません。
すべての梅を投入後、上からかぶせるように氷砂糖を入れます。

2017061422530001.jpg
作業の休憩中はなぜか高い所に上がりたがる中学生。ジュースを持って屋外タンクへ。

2017061422520000.jpg
3時のおやつもミフクさんの必須。
自分で作ろう!ソフトアイス
ミフクさんにはアイスマシーンがあるんです!
梅酒かける?ケーキシロップかける?っと誘ってみますが、まったく乗ってこない中学生。
シンプルにプレーンのアイスを嬉しそうに食べてます。

2017061422530000.jpg
今日は「I'm Sake Rock」のラベル貼りに挑戦。
日付のハンコがうまく押せず悪戦苦闘(゚∀。)アヒャ

明日には梅の漬け込みが予定より早く終わりそう。
・・・さて、残り二日間、何をしてもらいましょうか?
「学生の父」の悪戦苦闘も続きます・・・
スポンサーサイト
  1. 2017/06/15(木) 00:54:49|
  2. 蔵雑記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<I am a father 、 you are father | ホーム | ミフクの夏・・・日本の夏・・・>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://yamahai.blog121.fc2.com/tb.php/761-e1895107
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

美冨久酒造4代目蔵元の影武者

Author:美冨久酒造4代目蔵元の影武者
美冨久酒造のあられもない姿を日記風に記したブログ

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

ブログ内検索

RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる