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美冨久のブログ

美冨久酒造の出来事などあることないことを日記形式で配信

「ザァックゥ! ザァックゥ!」

♪美しく実る稲穂に 愛を知る 夢も終わる頃
駆け出した 風に逆らい 夕焼けが 僕らを染めていた♪ 影武者です。

なかなかに隠れた名曲、スピッツの「色々衣」 っていうアルバムに入っている「稲穂」っていう曲。
気になる方はこちらどうぞ↓

スピッツ「稲穂」youtube

さてさてこんな唄が来たら、もうこれしかないでしょう。
先日、山田錦の刈り取りに参加してきました。
DCIM1030.jpg
うちら蔵元も参画しているNPO法人甲賀のんべえ倶楽部の事業の一つ。
場所は甲賀市甲南町池田。向こうの方に新名神が見えてます。

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まさに秋晴れ空の青と穂の黄金色。実り多き稲穂も秋風に揺らぎます。
何を隠そう昨年この圃場で採れた酒米:山田錦で仕込まれたのが、
先日滋賀県知事賞をもらった三連星(赤)なのであります。

DCIM1042.jpg
真ん中のヘルメットをかぶった人がこの田んぼの主、倉崎さん。
赤三連星の里親です。

DCIM1052_201510211416171d5.jpg
もうあと1週間待ってもいいかなぁってとこらしいですが、まずまずの出来なんだそうです。
手にズッシリと粒の重みを感じます。

DCIM1048_20151021142406bda.jpg
「ザァックゥ・ザァックゥ」・・・「ザク」ではない、微妙なこの音の表現。分かってもらえますでしょうか?
鎌を入れると何ともきもちいい音がしながら刈れていきます。

DCIM1049_201510211424070d3.jpg
ひさびさ登場、ご本人。失礼します。。。

喜んで鎌で刈り取っていくのもほんの数分。。。
中年はすぐに疲れてご休憩となります。。。(先日45歳になりました・・・)
っで、休憩のそのあとは・・・
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900万円のスーパーマシン:コンバインの出番。よそ見している間に稲穂がなくなり、そこには稲の残骸だけが・・・

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刈り取った痕。小さい頃はこれを真上から踏みつけて、「ザァックゥ・ザァックゥ」って音を立てるのが大好きでした。
もちろん今回もやってきました・・・

このお米たちがミフクさんに嫁入りしてくるのはもう少し先。
先に嫁入りしてきた吟吹雪たちを使って、いよいよ来週から平成27酒造年度の仕込み開始です。
長いようで短い、賑やかな冬の始まりです。






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  1. 2015/10/21(水) 14:51:42|
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