FC2ブログ

美冨久のブログ

美冨久酒造の出来事などあることないことを日記形式で配信

ちょとまてちょとまて4月さ~ん

2015041122040000.jpg
♪さくら ひらひら 舞い降りて落ちて 揺れる 想いのたけを 抱きしめた
君と 春に 願いし あの夢は 今も見えているよ さくら舞い散る~ ♪影武者です。

いきものがかり の「SAKURA」デビュー曲やったかな?
蔵の横、神社参道の桜。散り始めました。なんだかな・・・咲いたと思ったら雨続き、冬寒さ。
久々晴れたら今度は風ぴゅー。哀れ桜さん。命短しサクラさん。。。

そして蔵では時を同じくして、無事今年の皆造を迎えました。
2015041122060001.jpg
約半年間出続けたこの「たれ口」ともしばしのお別れ。
2015041122050000.jpg
最後の「粕ムキ」も無事終わりました。
ってことで皆造祝いをささやかながら綾野食堂にて
2015041122060000.jpg
お疲れさまでございましたのトリオ・ザ・蔵人「レッツゴー蔵人」
しかしお酒の濾過と火入れ作業。まだまだ蔵仕事は続きます。まずは搾り機「ヤブタ」の解体から。

そんなミフクさんですが、店の方はと言いますと
2015041122060002.jpg
パァ!でたっ!!第3弾の番外編。今年最後の新酒です。
週末にかけてそれぞれの「実験先」へ嫁いでいきました。
2015041122070000.jpg
今回のミソは「協会6号酵母仕込」最近何かと雑誌に取り上げられる「新政酒造」発祥の酵母。
ミフクさんでは今年初使用だったのですが、なんでも4代目が大学出て岐阜の蔵元で修業中、そちらの蔵元でよく使っていた酵母なんだとか。
本人曰く「懐かしい香りがする」・・・そうです。まっ、あくまで本人の世界観です。
っで肝心のカラーリングのモデルは・・・ 「アプサラス」
アプサラスって一体なんですの~??と今のはやりっぽく聞いてみると・・・

20121108161326-21512.jpg
これ。アプサラス・・・なんじゃこりゃ?? よくわからないですが、アプサラスだそうです。
4代目肝いりでこれになりました。心して実験結果をお楽しみください。

さぁ、19日20日の水口まつりを前にして、お酒が無くなりました!
やばい!週明け、瓶詰めラッシュです。ついていけるか、オレ!?




スポンサーサイト



  1. 2015/04/11(土) 23:00:05|
  2. よもやま話
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<祭りだ!! | ホーム | 4月なんだから~>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://yamahai.blog121.fc2.com/tb.php/536-5243bc2e
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

美冨久酒造4代目蔵元の影武者

Author:美冨久酒造4代目蔵元の影武者
美冨久酒造のあられもない姿を日記風に記したブログ

最近の記事

最近のコメント

最近のトラックバック

月別アーカイブ

カテゴリー

ブログ内検索

RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる