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美冨久のブログ

美冨久酒造の出来事などあることないことを日記形式で配信

ミフクさんの秘密。。。💖

♪Moonlight magic 私のことを 口説きたいなら 三日月の夜
Hold me tight 入り江の奥は誰も~ 誰も知らない秘密の花園(^^♪ 影武者です。

唄は聖子ちゃんの「秘密の花園」

HIMITSU・・・魅惑の言葉です。。。( ̄ー ̄)
品行方正な蔵元・ミフクさんには秘密なんてありません |д゚)チラッ

しかし今回、秘密の商品を発売することになりました(#^.^#)
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ふたりの取締役も頑張ってラベルを貼っております。

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手元、チラッ✨見たことないそのラベルの正体は・・・?

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突然現れた今回だけの限定商品。
その名は「三連星純米吟醸プロトタイプ KKK-SC13」

この前の冬、R1BYに醸造されたお酒です。
「KKK-SC13」とは酵母の名前。
この酵母、滋賀県工業技術総合センターで新たに開発がすすめられた、新しい滋賀県産の酵母。

今から約25年くらい前、東京農大の小泉武夫教授が北近江の余呉に設立した「日本発酵機構余呉研究所」で
小泉氏が開発し、滋賀県に置き土産としておいていった酵母「KKK」シリーズを使った新しい酵母です。
ちなみに日本発酵機構余呉研究所はすでに閉鎖。。。

ミフクさんでは普段からこのKKK酵母(KKK-9)を三連星の一部に使用してる関係からお声がかり、
新しい酵母を使った試験醸造を滋賀県から委託され、ミフクさんで秘密裏に醸造しました。
これ以外にも新規開発研究されている酵母も複数あり、
早ければこの冬から配布されるそうです。

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試験醸造ということもあり、当初は単独の商品として発売しないという話になってました。
それがいつしか「酵母の名前を謳わずに商品化OK」ということになり、
最終的には「酵母名入れてもいいよ~」ってことに。。。

試験醸造とくれば、「プロトタイプ」でしょう(ノ´▽`*)b☆っとなり、
プロトタイプっと言えばそらもう・・・これ以上の尋問は愚問ってことで、
三連星の特別版として発売することになりました。番外編の番外編??
「すでに発売してる三連星にテストって意味のプロトタイプっておかしくない?」
っていうもっともな意見もありましたが、細かいことは気にしない!
デザイナー(ワタシ)の頭の中にはア・〇オ〇・クーしか浮かばず、出来たラベルがコレ。

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ラベルの完成が想定外に3日程度遅れたせいで、
出荷が若干遅れているのですが、予定通り出荷出来れば今週末から来週初めにかけて、
8月の新商品として三連星お取扱いの酒販店さんに並びます。
すでに予約ですべての本数の出荷が決まっており、蔵内には残りません。
ネットからは買えませんが、
ミフクさんの店舗でも週末から少しだけ並びますので、ぜひお早めに・・・
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秘密は秘密にしておくだけでは楽しくない。
皆さんでミフクさんのHIMITSUを共有してください💕
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  1. 2020/07/31(金) 00:00:56|
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