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美冨久のブログ

美冨久酒造の出来事などあることないことを日記形式で配信

金魚のにごりがスッケスケ

それはいつ生まれたのか誰も知らない。
暗い音の無い世界で、ひとつの細胞が分かれて増えていき、みっつの生き物が生まれた。
彼らはもちろん人間ではない。また、動物でもない。
だが、その醜い体の中には正義の血が隠されているのだ。
その生き物、それは人間になれなかった妖怪人間である! 影武者です。

唄ではなく、妖怪人間ベムのオープニングナレーション。
「例のアレ」も妖怪人間なんかな?知らんけど。

さて、
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こいつは妖怪でも人間でもない、「にごり酒」。
金魚の姿をした(姿はしてない・・・)「山廃純米夏にごり酒」の出荷が始まりました。

今年はちょっとラベルをリニューアルしてみました。
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基本的なデザインはそんな変わらないんですが、
シートの材質が違います。
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透け透け感抜群。波紋模様がこれでもか!って見える和紙・・・ではない。
これでも水に強いユポ系のビニールシールシートなんです。
なかなか金魚の色ノリがうまくいかなくて苦労したみたいです。
他人事のようですが・・・、仕上がりと入荷がギリギリで少し焦りました。

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パート女子さんの自宅待機と社員の間引き出勤が進む中、
少人数での出荷作業。
あまりうたない伝票の処理とか・・・(。Д゚; 三 ;゚Д゚)
なんでもやっとかんとあきませんね。。。


しかぁし!例のアレのせいもあるのか、全然注文がありません!。゚(゚´Д`゚)゚。
いつもなら初回出荷で完売しましたぁ(^∇^)ノ・・・とか
どや顔で言ってるのに、今年はまだまだ残ってまぁす!
さすがににごり酒が残るとあとあとマズイ。
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まぁまだ夏もこれからなんで、こんな世の中なんでボチボチいきますか。

新しい金魚の透け透けラベルにごり酒。
♪見えすぎちゃって困るのぉ~(^^♪
中身は上手に仕上がってますので、お試しの程をよろしくお願いいたします。
・・・唄、妖怪人間より、こっちの方がよかったかな? byマスプロアンテナ( ̄▽ ̄)
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  1. 2020/04/30(木) 01:06:02|
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番外編、刻を超えて

♪今は動けない それがさだめだけど
あきらめはしない もう目覚めたから♪影武者です。

まさに今は「動けない」GW時代。。。それが運命なのか・・・?
唄は鮎川麻弥の「Z・刻を越えて」
R1BY酒造り最後にして、今期初めてガンダムの唄登場。

ここにきてようやく三連星番外編「溶けやすい米シリーズ」第3弾が出荷されました。
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酒米の名前は長野県産の「ひとごこち」
米袋をよく見ると「新美山錦」って書かれてる(ノ´▽`*)b☆
長野ではそう呼ばれてるんでしょうか?
母系の系譜に滋賀県の玉栄を持つ、確かによく溶けるお米でした。
低温でゆっくり発酵を進めた割には味のしっかり乗った、酸もしっかり感じられる味わいです。

っで、今度のデザインカラーは4代目曰く「ローゼ〇ズ〇ル」なんだそうです。
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うおっ(;゜0゜)ムラサキ。
それもマ・クベのフジ色とは違う赤紫の珍しいカラーリングになりました。
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いつも頭を悩ませる裏ラベルの口上もR1BYこれにて一件落着。
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自宅待機になる前に、パート女子のみなさんが頑張ってラベル貼ってくれました。
でも結局全部貼り切れず、最後は慣れないオジサンが貼りました。。。
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今期の番外編3種類、そろい踏み
ちょっと「マーク」のデザインに“部品”を盛りすぎた・・・と今更ながら少し反省。
皆さんはどれがお好みでしょうか?
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この週末までに無事に「飛び立って」いきましたが、
「例のアレ」のせいで「もう少し出荷するのを待って」っとか、
「何回かに分けて送って」っという酒販店さんも結構あり(東京と大阪がその傾向多し)、
まだ陽の目を見ていないところもあるかもしれませんが、
「Z・刻を越えて」の唄の通り、
(^^♪あきらめはしないもう目覚めたから
Crying 今は見えなくとも Seaching 道しるべは浮かぶ♪

ってことで、このお酒が皆さんの免疫力強化のお役に立つよう祈っております。。。
♪Believe sign of Z
beyond the hard times from now.(^^♪
  1. 2020/04/26(日) 03:09:20|
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R1BY酒造り終了。皆様お世話になりました。

♪明日の朝この街を ぼくは出てゆくのです
下宿のおばさんよ お世話になりました♪ 影武者です。


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お店は例のアレのせいで5月6日までお休みです。
4月の量り売りも中止です。。。 影武者です。

唄は井上順の「お世話になりました」

そして季節は巡り、今年も「お世話になりました」
火入れ作業を終え、無事にR1BYの酒造りが終了いたしました。
めでたさも中くらいなりオラらが春。。。

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火入れ用蛇管。年に一度、この時期だけお目見え。
図体がデカいので一年中、ここに鎮座しているんですが・・・

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火入れの最中はホース等があちこちに這っているので基本近づかない。
なぜか・・・?足でひっかけてしまわないように。
思ってる以上に足があがってない年頃の50手前なのであります。。。

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お声がかかるのは火入れしたお酒が貯蔵用タンクを満たしたとき。
ビニールをして専用ゴムをかけ、熱が冷めないうちに完全密閉します。
ゴムを4人がかりで掛けるのですが、今年も2回ほどユートピアよろしく、ゴムパッチン!
中々に侮れないゴムの威力・・・
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その上にふたをして、コンクリートを乗せて一丁あがり。

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今季最後のミフクさん蔵人3人衆(withシマダくん)ショット。
翌日、モト屋のさかっさんは植木職人さんに戻っていきました。

♪何にもかも忘られないよ お世話になりました
誰もかも忘られないよ お世話になりました♪

来期も無事に酒造りが出来ますように・・・
(ノ_<)・・・まずいな。。。何もかも。。。
  1. 2020/04/23(木) 23:00:11|
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「。。。」ばっかでスイマセン。例のアレのせいで臨時休業します!

いよいよ、ここまで来てしまいましたか。。。
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例の「アレ」を受けまして、4月16日、例の「アレ」等対策特別措置法に基づく
「緊急事態宣言」の対象地域に滋賀県が指定されました。っというか、全国ですが・・・ _(:□ 」∠)_
当店としましても、国・県からの要請を真摯に受け止め、
急ではございますが当面の間、営業を自粛、直売所店舗を臨時休業とすることに決定いたしました。。。
お客様、スタッフの健康面と安全面を第一に考慮し、感染拡大防止に努めさせて頂きます。。。
誠に勝手ながら下記期間は、店舗を臨時休業とさせていただきます。。。
皆様にはご不便とご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解とご協力をお願いいたします。。。
【期間】2020年4月20日(月) ~5 月6日(水・祝)

これにともないまして、恒例月末量り売り4月末の回も今回は中止とさせていただきます。
楽しみにしていただいています皆様、本当にすいません。。。 ○| ̄|_💦
4月予定のお品「山廃純米吟醸生酒」は基本次月にスライドの予定をしています。。。
量り売り頒布会をお申込みいただいています皆様への商品のご用意に関しては
追って報告させていただきますので、今しばらくお待ちください。。。

5月7日以降の営業につきましては、通常営業の予定ですが、
社会情勢を踏まえて期間を延長、または時短営業とする場合があります。。。
5月の量り売りの件も含めて、改めてお知らせさせていただきます。。。

事務所も営業活動を控え、半分締めますが、
インターネット、電話、FAX、郵送でのご注文のご依頼は通常通り受け付けております。
ぜひ家呑み用にご利用ください。
但し、営業自粛、従業員分散出勤のため、通常よりも出荷に遅れが生じることが予想されます。
余裕を持ってのご注文をお願いします。

ミフクショッピングサイト

週末にお越しいただくお客様のほぼ半数は他府県ナンバー。。。
結局こうせざるを得ませんでした。。。


GW中限定のあんな商品も用意してたのになぁ。。。
新しいキャンペーン企画も考えていたのになぁ。。。

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本当なら一年で一番、水口が盛り上がる季節。。。。
一年で一度だけ、嫁さんに「男前」と言ってもらえる季節。。。

静かな静かな水口。。。いや、日本か。。。

日常はいずこへ。。。(T_T)オワタ。。。

「。。。」ばっかでスイマセン。。。
  1. 2020/04/18(土) 15:33:16|
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長い冬を越え、皆造迎えました。

♪長ーーい夜を 飛び越えてみたい
おまーーえだけに この愛を誓うぅー♪ 影武者です。

唄は松山千春「長い夜」
ミフクさんの長ーーい冬がようやく終わりを迎えようとしています。

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週末の土曜日、今年最後のお酒の搾りがありました。
そう、いよいよ皆造(その年の新酒をすべて搾り終える日)を迎えました。

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大トリを飾ったのは白の三連星純米吟醸。
タンクから出しノミを通ってモロミが出発します。

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ひと冬間見慣れたこのツラ構えもひとまずこれで最後。
・・・なんて書くと一抹の寂しさを憶えます。
特に大きな問題もなく、すべて搾り終えて、まずはひと安心。
たっぷりとお手伝いさせていただいたからか、とても長い冬だったような気がしてます。

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週が明けて、早速ヤブタ搾り機の解体も始まりました。
でも蔵の作業はこれで終わりなわけでもなく、

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火入れ作業が間もなく始まります。
火入れ蛇管の用意もほぼ完了。

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それに伴う濾過作業中は暇な時間もあり、
でも現場を離れられないので、愛読書が御伴します。

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杜氏さん作製火入れ作業の予定数値と手順書。
搾りが終わったとはいえ、まだまだ杜氏さんには気が抜けないのであります。

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そうこうしているうちに桜が、今年は誰にもみとられることなく、散り始めました。。。
蔵乙女V3さんは一足早く、農園女子に戻り、
パート女子も一人、明日でミフクさん終了。
そんなこんなありますが、長ーーい冬を越え、誰の記憶にも普通に記録されない令和2年の春です。
  1. 2020/04/14(火) 23:36:38|
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ジタバタしても始まらん。コツコツと4月。。。

♪NAI-NAI-NAI 恋じゃない NAI-NAI-NAI 愛じゃない NAI-NAI-NAI でもとまらない
NAI-NAI-NAI たまらない NAI-NAI-NAI かえさない NAI-NAI-NAI そこが危ない(^^♪ 影武者です。

唄はシブがき隊の「NAI NAI 16」

NAI-NAI-NAI なんもない・・・ハハハ( ノД`)
ブログの唄、最近こんなんばっか。
だってしゃあない。なんもないねんもん。。。このままやと夏のイベントもなくなりそうですな。。。

でもまあそんな事ばっかり言うてられない。
激落ちしている売り上げを何とか取り返すべく始まった4月。
「春一番美冨久便」の案内が完成しました!
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春はいつも蔵まつりで販売していた商品なんかを少し載っけたりして、
蔵まつりに来られない関東の方を中心に送ってるんですが、
今年は大近江展に来れなかった関東の方、
そして蔵まつりを楽しみにされてた多くの皆さんへどどっ!っと発送させていただきました。

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右側の白いページは蔵まつり延期のご案内。
ページ数を埋めるために1ページとってるわけではございません。ここは真摯にご報告なのであります。
左側はこの季節の新商品。ぼちぼち最後の新酒から金魚のにごり酒まで。

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そしてメインページ。
蔵まつりと大近江展で「売りそこなった」商品の大放出まつり!
もうそこはミフクさんの「必死 |д゚)チラッ」のオンパレード!

こんな時期だからこそ、ミフクさんからうち呑み応援!
すべてミフクさんのHPから購入できます。
ミフクショッピングサイト
早くしないと限定品は売り切れちゃうかも(ノ´▽`*)b☆

お店はと言いますと、
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甲賀市観光協会の甲賀流忍者グルメキャンペーン開催中。
なんで蔵元でグルメなん・・・?
そこは触れないでください( /ω)
多分、甲賀のグルメには甲賀の地酒がよく合いますっと言うことなんやと・・・勝手に思ってます。
っで、何してるかと言いますと、
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4月5月の土日週末はスタッフみんな忍者になって接客します。
濃厚接客はしませんので大丈夫です( ̄▽ ̄)
ほか4月12日まで、先日送ったお葉書をご持参いただいた方は店内全品10%OFF(一部商品除く)。
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クノイチなのか、ケムマキくんなのか?それともただのコスプレで終わるのか??
そこは皆様の目で判断してやってください。

何かしないとこのままズルズルっと行ってしまいそうな2020年。
シブがき隊の「NAI NAI 16」でも
ヤックンが「ジタバッタするなよっ!♪」って歌ってます。
そうです、社会的責任を果たしたうえで、どうにか前向けるよう、無い知恵絞っていきます!

・・・ちなみにこの唄の続き、フッくんがこうも歌ってます。
「世紀末が来るぜっ!♪」
Σ(゚д゚|||)!
ハハハ・・・世紀末(終末・世界の終わり)(*゚Q゚*)!
かもねかもね SOかもね。。。
  1. 2020/04/06(月) 00:31:51|
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そう言えば甑倒し。。。

♪ニンニキニキニキニンニキニキニキニニンが 三蔵 ニンニキニキニキニンニキニキニキニシンが 悟空
西へ向うぞニンニキニキニキニン 西にはあるんだ夢のくにンニキニン
ゴーゴーウェストニンニキニキニキニンニンニン
ニニンが三蔵 ニシンが悟空も 西へ向うぞニンニキニキニキニン♪ 影武者です。

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唄は飛べ!孫悟空のエンディング主題歌、ザ・ドリフターズ「ゴーウェスト」

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私が今までに買った唯一のDVD-BOX。。。

もう、これ以上、何も言うまい。。。(;д;)。。。言葉もないとはまさにこういうこと。合掌。。。

不条理な春。桜は咲けども何の高揚感も湧かない日々。
明日も判らぬその日暮らしのような毎日。。。日だけは過ぎていきます。

気が付けば、長かったR1BY酒造りも一応の甑倒しを迎えてました。3月23日のことでした。
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最後の蒸米。なんだか今年は長かった(個人比)
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今季最後の蒸米のお相手はシマダくん。
途中、ぎっくり腰になりながら、知らん間にまた蔵の中を走ってました。

蔵まつりがあれば宴会している余裕もなかったところですが、
それもなくなったので、甑倒しのその日の夜、町の中の「ふじ吉」さんで一席と相成りました。
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挨拶はモチロン、杜氏さん。
おちょこの中身はお店が用意してくれた白の三連星の新酒(やったかな?)

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甑倒しは蔵元の1年の行事の中でも一番大事な日。
パートさんも、そして後半手伝ってくれた4代目のJr達も全員集合でお相伴にあずかります。

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中々にシュっとしたお料理の数々。
女子たちの評判も上々。
木の芽味噌とタケノコが季節を感じさせてくれます。

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ミフクさんの蔵人四天王。4代目がお酌に回ります。
しかし最近の宴席、お膳の席が増えて、この形式では中々お酌に立とうと思えない。
差しつ差されつというのはお膳型の宴席ではやりにくいのであります。。。

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おう\(^o^)/女子たちもおそろいのTシャツで着飾り、盛り上がっております
普段から濃厚接触な面々ばかり。
この日は他にお客さんは(たぶん)おらず、今宵も濃厚な宴となりました。

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蒸米の放冷機も役目を終え、この後は蔵見学のための「お飾り」状態へ。

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麹ムロも跡形もなく。。。
今夏のうちに中身を改装する予定。但し、お金ないので、自分たちで。。。(ノ__<)

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順次、最後の搾りが出てきております。これが見れるのも今年もあとわずか。

何の感情も湧かない今年の春ですが、季節は着実に次へと進んでいってる今日この頃です。
  1. 2020/04/03(金) 01:31:28|
  2. 蔵雑記
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