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美冨久のブログ

美冨久酒造の出来事などあることないことを日記形式で配信

遅れませながらR1BY酒造り始まります。

♪時の過ぎゆくままにこの身をまかせ 男と女が ただよいながら
おちて行くのも 幸せだよと 二人冷たい 身体合わせる~♪ 影武者です。

唄は沢田研二の「時の過ぎゆくままに」

時の過ぎゆくままに、こんな季節になってしまいました。。。
滋賀県内どんどん酒造りを始めた蔵が続出する中、
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ようやくミフクさんにも酒米が入ってきました。蔵の壁一面が米袋になるのも、もうすぐ。
蔵内の準備も着々・・・でもないんですが、まぁ粛々と進む中、
使わなくなったタンクを搬出することになり、業者さんに入っていただきました。
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今から60年ほど前。前の東京オリンピックより以前の昭和30年代に導入したホーロータンク。
おんなじ酒ばかり大量に造ればよかった時代と違い、
少量多品種になった現代では不釣り合いなデカイタンクばっかり。
要らん本数を撤去し、場所を有効活用。出来れば新しい小さいタンクが欲しいところ。。。
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当時どうやっていれたんだ??ってくらい、ギリギリな寸法。

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撤去されたタンクの下に敷いてた石は人力にてゴロゴロゴロ。。。
はじめ人間ギャートルズのお金みたい
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これでマンモスのお肉でも買いましょう( ̄▽ ̄)

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みよっ!これがタンクの裏!う~ん。。。あんまり「映え」ないなぁ。

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初めて眼前に現れた麹ムロの側面。
こんなすみっこもキレイに掃除して酒造りinR1BYに備えます。

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そしていよいよ今日、入荷した酒米:吟吹雪70%の「初洗い」でした。
ってことで、ミフクさんでも遅ればせながら、新米を使った初仕込みが、いよいよ明日の朝に迫りました。
早速4代目もシマダくんも出動!
しかぁーし!私は明日朝、小学校の行事で子どもを送っていかなアカン日。
なんとタイミングの悪い。。。(T_T)

若いシマダくんにまずは蒸米持って走っていただこう!
さぁR1BY、時の過ぎ行くままに、皆さまお付き合いよろしくです!

追伸:あっそうそう。山廃本醸造のお酒が
この度2019年全国燗酒コンテスト・お値打ち燗酒部門で「最高金賞」を受賞しました!
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ありがとうございました!だからって、バカ売れしたらいいんですけどね・・・
ちょっと変わったトロフィーをご覧になりたい方はミフクさんの直売所へ。
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  1. 2019/10/29(火) 00:02:22|
  2. 蔵雑記
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またあんの?ハイやります10月、月末量り売り!

♪ちょっと前なら憶えちゃいるが一年前だとチトわからねエなあ
髪の長い女だってここにゃ沢山いるからねぇ ワルイなあ他をあたってくれよ
アンタ あの娘の何んなのさ! 港のヨーコ・ヨコハマ・ヨコスカーー!♪影武者です。

唄はダウンタウン・ブギウギバンドの「港のヨーコ・ヨコハマ・ヨコスカ」
ちょっと前なのにもう忘れてしまいそうな夏の頃・・・
今年のインターンシップの大学生は直売所玄関の看板を新しくしてくれました。

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あっさり考えてた割には案外大掛かりな課題(やっぱり。。。)
まるまる2週間の期間、これにかかりっきりでの完成でした。
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もう10年以上前の「先輩」たちが作ってくれた旧看板。
味があるといえば聞こえはいいですが、かなりの劣化感。
風雪に耐え、何度か落下し・・・、今日まで鎮座してくれました。感謝。
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とりあえず夏の頃。「取り付けた」感を出しながら記念撮影。

そして時がたち・・・
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先日の周年祭に合わせ、と〇げさんが取り付けてくれました。
台風通過後の出来事。
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こんな感じで玄関先を飾ってくれてます。
さあ、この風景を皆さんの目でぜひ直に見ていただいこの週末。

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今日明日、月末量り売りです!
「またあるの。。。」っという声が聞こえてきそうな10月。
従業員も「またあんの・・・」状態。
周年祭のある10月は毎週量り売りしている気分です。
今回のお題は「純米大吟醸秋のゴールドブレンド」♪ダバダーダバダー♪
なんと今回は「昇天神」をブレンドしております!!

そしてこちらもまだあるのでやります。
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おっ!?なんだコレ??
巨大なコンテナに入った「梅酒の実」です。
昨年の倍以上漬け込んだ梅酒の実はさすがに2日間ではさばき切れませんでした。。。
「梅酒の実つかみ取り」今回もやります。
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「もういらんで。。。」などと言わず、よかったらもらっていってください。

昨夜、寝落ちしてしまったため、こんな時間(当日朝の7時半・・・)のブログ更新になりましたが、
26日27日、2日間の量り売り、お待ちしています!
  1. 2019/10/26(土) 07:44:28|
  2. イベント
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呑ん処冨士屋さん、プレオープンを重ねて無事1周年!

♪Country roads, take me home  To the place I belong,
West Virginia, mountain mamma,  Take me home, country roads ♪ 影武者です。

唄はジョン・デンバーの「Take Me Home, Country Roads (カントリーロード)」
みなさん、ラグビー楽しみましたか?過去形になっちゃってますが、まだこれから準決勝です。
お見事日本はベスト8までやって来てくれたわけですが、
その応援歌とやらでこのカントリーロードの替え歌「ビクトリーロード」なる唄があるそうですね。
そんな元唄、ジョン・デンバーですが、
ミフクさんのジョンと言えば、この方。
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大阪呑ん処冨士屋の大将木下さん。4代目の小学校時代の同級生。
正確にはミフクさんの従業員ではないんですが・・・(^_^;)

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美冨久酒造の直営店という名のもとにオープンした大阪西長堀冨士屋さん。
聞くところによると、プレオープンしたまま、まだグランドオープンしてない・・・そうで。。。
ですが、先日めでたくオープン1周年を迎えました!

ってことで、平日でしたが4代目が駆けつけ盛大に(?)1周年記念式典(??)が開かれたので報告しときます。
4代目撮影の写真もありますが、一部お客さんの写真を勝手に拝借しております。
スイマセン!お借りしますっ!
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終始大賑わいのご様子。記念式典と知ってか知らずか・・・(;゜0゜)
このお顔を拝見してると、皆さん記念日ということを知ってきてくれているようなです。。。( ̄▽ ̄)

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まずは4代目の音頭でカンパーーイ!モチロンミフクさんの日本酒・・・んっ?ビールも見えるような・・・

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そんでもって作りましたよ!御祝用の樽!
小さいヤツですが、これをお客さんみんなにパッカーーン!っとやってもらおうということでデザインいたしました。

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みなさん、調子よくパッカーーン!この蓋、マグネットになってますねん。
お客さん全員にやってもらうつもりやったみたいですが、そのうち忙しすぎてやらなくなったそうです。。。(ノ∇≦*)

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4代目もかいがいしくお給仕。若干髪の毛振り乱してます( ̄▽ ̄)
いったい何時まで宴は続いたのでしょうか?
4代目が翌日朝には会社にいたので、終電では帰ってきたんでしょう。
たくさんのミフカーの皆さんにも集まっていただいたみたいです。
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本当にありがとうございます。
プレオープン2年目もシュールなテンションで西長堀の夜を盛り上げていきましょう!
大将!今後ともよろしくです。
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シメの画像はこちら!近江牛ホルモン煮
お店でもサイコーのシメだそうです。まだの方はぜひっ。(´∀`σ)σ
  1. 2019/10/23(水) 23:05:17|
  2. よもやま話
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この週末、今期最後の・・・!?

♪俺らこんな村いやだ 俺らこんな村いやだ 東京へ出るだ
東京へ出だなら 銭こあ貯めで 東京で牛飼うだ~ がっ! 影武者です。

唄は吉幾三の「俺ら東京さ行ぐだ」がっ!

いよいよ今年の酒造りもすぐそこまで迫ってきました。
そしてこの週末、おそらく今年最後の、酒造り前最後の試飲会があります。
場所は東京・大井町。阪急大井町ガーデン大井食品館。
そんでもってこれが蔵入り前、最後の華のお江戸へのお登りさんとなるはずです。
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たぶん、ココ。行ったことないからよく知らない。。。
開催は19日(土)と20日(日)の2日間だけ。
しかも蔵元が立つのは20日(日)だけ!(19日はマネキンさんが立ってくれます)

今回の試飲会が実現したのも、この夏に開催した
池袋西武百貨店での成績がことのほか良く、問屋さんがあえてもう一度セッティングしてくれたおかげ。
ってことは、関東の皆様に令和元年も可愛がっていただいたおかげということであります!
ありがとうございます!ヾ(o´∀`o)ノ

感謝の気持ちを込めまして、御大4代目が20日馳せ参じます!
並ぶ商品は・・・スイマセン、そんな代わり映えしないと思います。。。

恐らく次の上京は3月の日本橋高島屋:大近江展!
それまでの間、しばし地元に隠れますので、
関東方面の皆さま、もしお時間ありましたら週末ぜひ大井町阪急にお越しください。

そして4代目は21日帰郷後、そのままこれに参戦します。
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大津・琵琶湖ホテルで21日開催「滋賀の地酒を楽しむ会」それも甲賀の蔵元編!
もうすでに予約で埋まってるそうですが、お越しいただく皆様、
一応蔵元集結するそうですので、お楽しみに。

さて、と〇げさんとレアキャラあんちゃんが蔵人モードに入った今、
残った私とシマダくんは週末なにするのか・・・?
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観光バスの蔵見学対応。。。
甲賀市信楽が舞台、NHK朝の連ドラ「スカーレット」が始まった今、
観光客がジワジワと増えております。。。
毎日、こんなのばっかりです。。。

まあ・・・がんばります・・・
  1. 2019/10/18(金) 23:52:14|
  2. イベント
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日本ゴーアラウンドin大阪2019!タイトルそのまま!!

♪水の都にすてた恋 泣いて別れた 淀屋橋
ほろり落した幸せを あなたと二人 拾う街
あ~ここは大阪 中の島ブルースよ~♪ 

暗闇でみぞっこに足を突っ込み、骨折(ヒビ)してから早や1カ月。。。影武者です。。。
煩雑な日々と仕事に忙殺されて、気づけばTシャツだけで過ごすには寒すぎる日々。。。
報告しなければいけないことが積もってきました。

唄は内山田洋とクールファイブ、もしくはアローナイツの「中の島ブルース」
10月1日、大阪中の島から淀屋橋を抜け、北浜ウォール街の真ん中、
高麗橋桜花さんへ、行ってきました「日本酒ゴーアラウンドin大阪」
もうすでに半月も前です。。。
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開催中の梅田阪急へシマダくんを表敬訪問。
ヒマそうにしてました。。。それもそのはず、消費税増税後の初日。
10%になったアルコール飲料など見向きもされず(シマダくん談)
それでも1週間、まずまずの成績で終われました。
来ていただいた皆様、ありがとうございました。来年は・・・?どうでしょう??

桜花さんへの参戦は夕方からでよかったので、
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バッチを買ってゴーアラウンドにはじめてお客として参戦。
いつもお世話になってる楽酒楽肴越冬さんへ行ってみました!
真昼間から大盛況!お酒は埼玉浦和一献展でも一緒になった四国の川鶴さん。
御大、ともかさんも昼間だけお手伝い。手伝うともかさん、中々レア✨
あっ、ちなみに横のお姐さんはパートの中村さん。ミフクパート歴15年近くの大ベテラン。
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今回お手伝いで一緒に参戦。圭三さんご提供、in大阪ベストショット

さぁさぁ、本題
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昨年に続いて桜花さんにゴーアラウンド呼んでいただきました。
感謝以外の何物でもありません。
ゴーアラウンドに声をかけていただけるということは、蔵元にとって名誉なこと(個人感想)
今回の振る舞い酒は山廃純米CHURYUMOV329。
熱めの燗でもひやでも幅広くイケル山廃純米。
他のアイテムには・・・
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デデーンと三連星軍。
29BYの白生や、30BYの番外編といったちょいヒネリもの。

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9月末のミフク店頭量り売り(一番人気)。その横は金魚ラベルの夏にごり、まさかの「生」。

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桜花さんはどちらかというとミフクさんの山廃がお好き。
どう?見たことないでしょ??地下室熟成古酒を2種。
山廃純米山田錦16BYと山廃純米渡船21BYをラインナップ。
チラッと映る山廃本醸造の熱燗がやっぱり一番旨い!と感じたあなたは幸せ者!

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まだまだ絶賛ギブス中の私。
せっかくなんで(どう、せっかくなんだ??)AMAZONで赤い包帯を見つけて購入。
シャア専用包帯として、もはやひとつの小ネタです。。。
赤い包帯なので3倍のスピードで完治するという淡い期待は夢のまた夢・・・でした。

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イベントなのになんと立派な肴の数々。
「ハシゴ」するというより、「根が生える」方、多数。フードは品切れも続発。
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おっ!?夕方にはともかさんご来店(真ん中)。
古酒2品を見つめる鋭い視線。お酒に関して鋭いツッコミをいただき、一瞬タジロギました。。。
その内容は・・・ナイショです。

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当日は日本酒の日。滋賀の地酒で一万人乾杯キャンペーン当日。
お店でもその時間におられた皆さんで、モチロンミフクさんの滋賀酒でカンパーイ!
合計21人。お世話になりました!
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他にもミフカーさん、オウカーさん入り乱れてカンパーイ!

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お~!滋賀酒の巨匠もわざわざのご来店。緊張でカメラも手ぶれ( ̄▽ ̄)

夜10時過ぎまで北浜ウォール街には呑兵衛の甲高い声が響き渡りました。
打ち上げを経て、ホテルに戻ったのは夜中の2時半。。。
心地よい疲れと、心地よくない腕の痛みを抱え、無事ゴーアラウンドin大阪、終了しました。

こんなミフクさんに2年も続けて声をかけてくださった桜花さん。
お手伝いいただいたみなさん。助かりました、パートの中村さん。
平日に1日中呑み歩いていただいた皆様。すべての皆様に感謝。

高麗橋桜花さんにはまだまだミフクのお酒、たくさん残ってると思うので、
ぜひ普段使いで呑みにお立ち寄りください。引き続きよろしくお願いいたします。

翌日お昼に戻った会社は・・・やっぱり「宿題」だらけでした。。。
  1. 2019/10/15(火) 23:03:28|
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台風とともに4周年感謝祭、始まる!

♪フッ・フッ・フッ 色っぽいぜ男と女の長い道程 もう俺は迷わない
You make me feel good Sexual Violet Sexual Violet Sexual Violet No.1♪ 影武者です。

唄は桑名正博の「セクシャルバイオレット No.1」
これもいつぞやの秋の化粧品CMソングやったよなぁ・・・

さて・・・10月になってあれもこれも報告したいんですが、
この週末、ミフクさんの直売所「街道蔵」がセクシャルにオープン4周年を迎えます。
ってわけで。。。
10月12日、13日、14日の3日間(!)「秋の周年感謝祭」を開催します!
もう4年ですか(’0’)。個人比としてはもっと経ってるような・・・
まっ、とりあえず、その告知をば。

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やっぱり量り売りですね。
今回は28BY(!)のしかも生!吟吹雪60%純米。
なんかこれだけ書いてると普通に三連星の黒みたいですが・・・然に非ず(さにあらず)
冷蔵庫の中の1000L貯蔵タンクで寝てる原酒です。
蔵で寝てる原酒の中でタンクのまま貯蔵してる生ってそうないわけで。
どんなんなんでしょうか??
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いつもより、多めに瓶も洗って待機中。

そしてもうひとつの秋恒例の企画。
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梅酒を漬けた後の梅の実のつかみ取り。
今年は例年の倍以上の梅酒を漬けたので、
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あるわあるわの梅の実だらけ。。。容器が足りんではないか!
お願いですから、たくさん持って帰ってください!
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ワシャワシャとわしづかみにして採っていってください!(写真は昨年)

そしてこの秋も運動会を頑張ったチビッ子たちにもやさしいミフクさん。
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パパママについてきてくれた小学生以下のチビッ子たちには今年もお菓子のつかみ取り!
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全校児童が来ても大丈夫なように(ちょっとウソ・・・)お菓子もたくさん用意しました!

そしてそして毎月お届けするご案内お葉書を持ってきてくださった方は
感謝祭以降の10月中は、なんと店内商品すべて10%OFF!(量り売り除く)

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長らく完売していました梅酒が瓶詰めも終わり、新酒(?)として販売スタート!
残り少なくなったひやおろしや秋あがりも店頭在庫のみ、少し残っています。

消費税10%がなんだ!?キャッシュレス決済5%OFFの総務省のおふれがなんだ!?
あまっちょろい!!こちとら10%OFFだ!(10月だけですが…)←(´∀`*;)ゞ

え~・・・そんなわけで皆さまにゾロゾロとお越しいただけることを心から雄町しております。
その前に台風がお越しになりそうですが・・・
  1. 2019/10/10(木) 22:37:38|
  2. イベント
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10月になっちゃった。蔵の中は夏のまま、時間が止まってる。。。

♪もう秋になっちゃった~ アロハも着れなくなっちゃった
鈴虫の物悲しい声が止まず 淋しくなっちゃった~♪
コップ一杯の日本酒ですぐ寝ちゃう、秋の影武者です。。。

唄はクレージーケンバンド「秋になっちゃた」

あ~秋にになっちゃった~
何もしてないのに10月になっちゃった~・・・
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梅田阪急試飲会
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滋賀地酒1万人乾杯プロジェクト(写真は小川亭さん甲賀日本酒部より拝借)
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そして日本酒ゴーアラウンドin大阪高麗橋桜花さん。。。
10月イキナリのイベント連発。関係者の皆様、参加いただいた皆様、ありがとうございました。
こちらの話題はまた追々と。。。

さて、イベントが折り重なる秋。
イキナリですが、この週末、草津近鉄和洋酒売り場で試飲会10月5,6日です。
今月1ケ月、和洋酒売り場前の近江路コーナーで甲賀市の物産展開催が始まりました。
これに合わせての試飲会です。
近江路チラシ
10/2~10/29近鉄草津店「近江路」で甲賀市の物産フェアが開催

信楽が舞台の朝の連ドラ「スカーレット」が始まったのに合わせて(たぶん)スタートの物産展。
そんなわけでミフクさんの試飲会も
赤・緋色←(スカーレットの日本語)にちなんで、山廃純米チュリュモフ329メイン。
しかし、せっかくの甲賀、朝ドラの連動企画。「今回だけよ+.(*'v`*)+ (4代目談)」っということで
特別に三連星生詰原酒を3種類、並べることになりました!

土曜日は私影武者が、6日はシマダくんが参戦します。(4代目はお留守番)
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私のこの「腕」が見れるのも、今回が最後かもしれません。
いや、最後にしていただきたい。。。(T_T)
皆様、お暇が出来ましたら、この週末は草津近鉄で、ぜひ雄町しております!
  1. 2019/10/04(金) 09:18:00|
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美冨久酒造4代目蔵元の影武者

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美冨久酒造のあられもない姿を日記風に記したブログ

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