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美冨久のブログ

美冨久酒造の出来事などあることないことを日記形式で配信

雨のBBQ。若者、肉食らう。

♪ああ もう恋などしない 誰にもつげず
ただ波の音だけ さみしく聞こえる ウェ~イ ♪ 影武者です。

晩夏、8月ももう終わり。。。
唄は永ちゃんのキャロル「夏の終り」

しかし彼らはまだ夏休み中。なのにミフクさんに来てる。
絶賛インターンシップ展開中。金曜日には恒例懇親会BBQを開催しました。
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そのためには自分で買いだし。肉の塊をゾクゾクと。。。

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買い物の後は女子は野菜を切り、男子は炭の火起こし。
去年の炭の残りを使ったら、中々火が付かず。。。

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外は懇親会には珍しく☂雨。しかし屋根があればそれはそれで過ごしやすい気温。

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龍谷大の先輩と後輩。乾杯。
若いの、頑張って焼いてくれよ

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女子も乾杯今年の女子は中々に強力
家からウォッカやリキュールを持ち込みバーテンダー
実はミフクさんを選んだ理由、酒が好きだから。

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ミフクBBQ名物、くるくるウィンナー。今回は初の2巻。

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こちらは冬の蔵で名物、肉のかたまりホイル包み。
出た肉汁でモヤシを炒めるまでが流儀。

そのうち、おじさんは箸が止まる。
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若いのぉ。。。よく食う。

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流石に椅子(P箱)座りも疲れてきたか。段ボール敷いて直座り。
そして満を持して、こちらも恒例「肝試し
真っ暗な蔵の中を地下室まで進み、地下室奥にある井戸の中を写真に撮ってくる。
女子たちの一挙手一投足を密かに楽しむおじさんたちのお楽しみ。
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無事帰還後にハイポーズ
んっ!?後ろの青い光は何だ??

最後はこちらも恒例、花火大会
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去りゆく夏の夜(雨ですが・・・)の手持ち花火。
郷愁が漂います。。。
学生たちも久々の花火やったみたい。

宴もたけなわ。お片付けして終宴となりました。
ひとり、人生初めての「つぶれる(T_T)」を経験。。。
車乗ったら「吐く」っていうので、そのまま蔵へお泊りすることになりました。。。
インターンシップもあと1週間。頼むでぇ~( ̄^ ̄)ゞ!
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  1. 2019/08/31(土) 23:09:41|
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南草津の「鮮魚・網焼き居酒屋”胡座”(あぐら)」さんでミフクまみれ

♪それでもたまに 淋しくなったら
二人でお酒を 飲みましょうね 飲みましょうね♪ 影武者です。

今日の唄は梓みちよ 「二人でお酒を」
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こんな風にステージで胡坐(あぐら)をかきながら歌う唄。
昭和の有名な酒唄です。

同じあぐらでも今回のお話は呑み屋さんのアグラ。
南草津立命館大の近く、若草の信号を南草津駅方面に進んだところにある
「鮮魚・網焼き居酒屋”胡座”(あぐら)」さん。
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「海のない県滋賀県で魚を食いたきゃ胡座においで」とばかりに、
朝一番の市場で仕入れたお魚たちや、スタッフが各地へ出向き、
魚を釣り上げその場で一匹ずつ〆て潮氷に漬けにして持ち帰り、お店で出しておられます。
徳島出身の店長が実家で採って来た山菜なんかもお店で出されてます。

そんな胡座さん、いつもミフクさんの量り売りを買いに来てくれるんですが、
先日オープン9周年イベントの一環として「ミフクまつり!」を開催してくれやりました。
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ここはひとつ出来る限り協力すべし!ってことで備品や古い写真なんかも貸し出し。
住宅地にある場所柄、ファミリーが多いとのことで、子どもさん向けにガチャガチャのマッシーンも搬入。
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ぜひともってことで、例のコスプレも大放出。「マチルダ」って書いてる。。。
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店長さんはシャア。敬礼が「連邦軍」ですが・・・

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お酒もせっかくなんで特別感満載で蔵出し品をご用意。
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胡座さんがオープンされた年に仕込んだ「山廃純米滋賀渡船六号仕込」
グジュグジュの酒質の割にはエラク可愛いミスマッチなラベル。

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お客さんには百年の煌のしおりに使っている百年年表を配っていただく根気の入り様

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モチロン料理は旨いお魚さんいっぱい。
ミフクさんの酒粕を使った料理も旨そうです。

今回はミフクウィークということで大変お世話になりましたが、
今月1カ月は9周年 ゛9つの催事 ゛と題して1カ月間何かしらを展開中。
最終回の今週は29日から31日まで お祭り屋台と称して
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こーんなメニューや、ハイボールお祭り特価 ¥99 を展開中です。
主要な駅から若干遠いので歩くにはちょっと距離ありますが、ぜひ一度行ってみてください。
胡座さん、また来年10周年も、なにかオモロイことしましょうね。
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・・・んっ!?真ん中の人、シマダくんやんっΣ( ̄。 ̄ノ)ノ!!
画像提供は胡座さんとシマダくんでした。

胡座さんFB

胡座さんHP
  1. 2019/08/30(金) 03:56:37|
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今年もこの季節がやって来た。

♪はるばるきたぜ 函館へ~
さかまく波を のりこえて~ サブ・影武者です。

唄は北島三郎 「函館の女」
今週からはるばるきたぜ~・・・っと歌いながらかどうか定かではないですが、
今年も恒例インターンシップで大学生の諸君がやって来ました。

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今年も成安造形大学から女子3名、シマダくんの後輩、龍谷大学から男子2名の計5人の大所帯。
早速社内案内で店舗にて試飲。今年の子は呑むぞ~(女子のみ。・・・ありゃ(ノ∇≦*)

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まずはお絵かき。違う、名札作り。オリジナリティ重視の各自手作りです。

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量り売りの後の頒布会用のお酒を瓶詰め。
もっとも簡単なタンクからコックをひねってお酒を抜くだけですが、初めての蔵元っぽい作業。
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まだまだ環境に馴染んでない。喜怒哀楽を見せずな作業。もうちょっとしゃべれよ。。。
1日目はそのあと会社のことや酒造りの講義など。
いつもなら会長か4代目が会社の説明を。そしてと〇げさんが酒造りの説明をするのですが、
あいにくこの日は二人とも留守。全部私がする羽目に。。。トホホな感じで画像ナシ。。。

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モチロン3時は福利厚生、おやつの時間。若干ご機嫌伺いの要素アリ( ̄▽ ̄)

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2日目は厳しいパート女子のチェックを受けながらラベル貼りのお仕事。
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9月2日から発売の山廃純米ひやおろし。ちなみにミフクさん店舗ではすでに先行発売、始めてます。
どうかひとつ。。。

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成安女子たちは早速パソコン持参で課題制作の下準備に取り掛かり。
今年はどんなものを作り上げてくれるか・・・?貴重な会社の「資産」となります。
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その間、龍大男子はせっせことラベル切り。未だ龍大からデザイン出来る子は一人も現れず。
それが出来たら龍大へは行かんか。。。

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インターンシップの大先輩、シマダくんのご指導でリフトの講習会。
お決まり、高所へ荷台をあげての記念撮影。
ワイワイキャーキャーと楽しく時間を過ごせる大事な実習です。ほぼ遊び!?

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こちらも恒例、荷物を倒す「作業」。一瞬目の前の荷物(カラのケースですが・・・)がスローモーションになります。

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君たち、カルガモの親子か・・・

っとまあ、こんな感じで今年もゆる~くスタート。
今週は真夏の瓶詰めを経て、金曜日はBBQの予定。
さぁ、少年少女よ。夏の終わりに大きく羽ばたいてくれたまえ!
  1. 2019/08/28(水) 06:07:52|
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晩夏に揺れるマリーゴールドと量り売り(相互関係ナシ)

♪麦わらの帽子の君が 揺れたマリーゴールドに似てる
あれは空がまだ青い夏のこと 懐かしいと笑えたあの日の恋♪ 影武者です。

昨日の夜、テレビを見ていての親子の会話
父「この唄知ってる?」 娘「知ってる」
父「えっ!?なんで知ってるん!」 娘「そんなん当たり前やん。みんな知ってんで」

・・・それがあいみょんの「マリーゴールド」。今日の唄です。。。
マリーゴールドがいつ咲く花かわかりませんが、今日、突然涼しくなった水口。
甲子園が終わったせいでしょうか。。。?
そろそろ秋を感じる季節です。

そんな今日、訳あって4代目もと〇げさんも、そしてレアキャラあんちゃんもいない蔵で
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シマダくんと二人、夏の終わり恒例の呑み切り作業を行いました。
もはや説明の必要もないこの呑み切り作業。
サンプリングを採ってひと夏越しの熟成具合をテイスティングします。

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ついでに毎日の日課、梅酒の櫂入れ作業。
スイマセン、ちょいちょいサボってます。。。
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ビニール越しの梅酒。
いい味わいにはなってきてますが、まだ氷砂糖が底の方でシャリシャリと・・・
もう少し。あと1カ月。

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そしてこのタンク。んっ?だからってナニ??
説明しましょう。
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明日と明後日の月替わり量り売りのお品、「純米原酒」が眠るタンクです。
8月の量り売りのお題は「タンク直採り山廃純米原酒」今回は30BYの山廃でございます!
口に含んだ瞬間は、なんだかいつもの山廃と違うような柔らかさ。
そのあと、口に広がる味わいはいつもの山廃の奥ゆかしさ。
中途半端なぬる燗より、ひやの方がおいしいような気がするのは、おそらくまだ熟成させた方がいいからか?
なにはともあれ、今月はコレで皆様をお迎えします。
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あと、こちら。本来の発売日、9月2日よりも早く店頭でのみ先行発売を明日からさせていただきます。
山廃純米ひやおろし。
味わいは先日の一献展で私が確認済み。い~感じです!
なんだかラベルの色はマリーゴールドに似ているではないか!
ちなみにこちらは吟吹雪の70%精米。量り売りは山田錦の60%精米となっております。

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7月の発売開始からプチブレークを果たしているこちら「ペンギンのお酒」も
8月いっぱいまで販売の予定。

この週末は行く夏を惜しみつつ、黄金の秋に早くも想いをはせてみましょう!
月替わり量り売り、雄町してます!
  1. 2019/08/23(金) 22:46:28|
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呑んで埼玉!

♪ダンダンダンダダンダンダン ダンダンダンダダンダンダン
ダンダンダンダダンダンダン ダンダダさいたま♪ 影武者です。

春先だったか・・・とんでもなくシュールなディスり映画があった。「翔んで埼玉」
なのにB級映画でもない。
いつ「翔んで滋賀」を作られてもおかしくない県に住む身の上として恐ろしく気になった映画。
しかし見ていない。。。
今日の唄ははなわ 「埼玉県のうた」のほんのハシリ。。。

そんな埼玉へ今年2度目の上陸。
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伊勢丹浦和での第5回一献展。三連星をやってもらってる関係で毎年声をかけていただき、
今年は4代目の代わりに初の浦和。
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浦和駅に降り立って初めて気づく。
・・・しまった。「赤(シャア)にすればよかった」そこは真っ赤なREDSの街でした。。。
19蔵集結。その中の半分近くは埼玉の蔵元でしたが、
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関西からは3蔵。京都の白木久さんと姫路の龍力さん。名付けて「関西アベンジャーズ」
龍力の北原さんとは久しぶり。そして白木久の岸田さんとは初。
京滋の酒呑みの重鎮たちからは、私が岸田さんと初仕事ってことが驚きやったらしく、
ドラクエでいうところの私の「経験値」がだいぶとアップしたと思われる。新しい魔法が出せそう??

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都合3日間。毎日2部構成。1部3時間。
フリーチケットを購入した人はこんな感じの白磁のおちょこを1個もらえて、3時間呑み放題。
有料ですが、それはそれはそそられる肴もあり、とんでもなく混むわけでなく、
蔵元としゃべりながら呑めるわけで、好きな人にはそりゃもう夢のような空間か。68781316_575633412969996_8373694838461169664_n.jpg
ミフクさんブース。先週の池袋西武での試飲会で確変入った昇天神もラインナップ。
特に浦和では確変なかったなぁ・・・埼玉では所さんのあの番組やってないのか?(そんなこたぁないはず)
出品数の枠があり、赤の三連星はナシ。真っ赤な浦和なのに。。。

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今回の目玉はひやおろし2種類の1カ月フライング出し。
初めて封を切りましたが、案外うまく熟成できている今年のひやおろしちゃん。
9月の解禁、期待できますっ!

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毎回こんな感じで蔵元の乾杯発声から3時間がスタート。
私も二日目の2部の乾杯担当。
連邦の衣装だったので「アムロ行きま~す!」
「ジークジオン!」の方がよかったなぁ。。。
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各蔵元のはっぴも展示。これはお客さんが自由に着てもいい趣向。
中々におもしろい考え。しかし皆さんが着ていたかは自ブースから距離があったので不明。。。

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私のもうひとつのミッション。
9月16日に開催の東京での滋賀地酒の祭典のチラシ。
日本橋のここ滋賀によく行くというお客さんも結構多く、撒きたくりました。
埼玉の人たちにとって東京は「ちょっとそこまで行く」程度の感覚。
大量に持ってき過ぎたチラシは、最後地下の和洋酒売り場へ無理やり置いて帰りました( ̄▽ ̄)

ドッと疲れるって程でもなく、そうかといって暇なわけでもなく。
楽しく3日間お仕事させていただきました。
最終日終了後、伊勢丹出たところの「KIRIN CITY」のネオンに誘われて・・・
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関西アベンジャーズで乾杯
また来年も呼んでもらえるよう、頑張りましょう。

さあ次は1か月後、東京有楽町が待ってるぜい!。
今年は私とシマダくんが参戦予定。
4代目は京都に登場予定。
あっ、そういや白木久の岸田さんも、その京都やそうです!
迫りくるR1BYの酒造りまで、まだまだ熱そうです!
  1. 2019/08/20(火) 22:48:05|
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台風は縦断、ミフクは東へ

♪若さとは 幸せを 疑いながら 生きること
追いかける夢があるかぎり 今は遠いあいつも ライバル同士さ♪ 影武者です。

唄は堀内孝雄・滝ともはる「南回帰線」ありがとぅっ!

南からは「超大型」だそうな台風さんが来ています。
ミフクさんのお店は明日からお盆休み。

かたや東に行ったキリの4代目。
今日、無事に池袋西武百貨店での試飲会を終えました(推定)
お越しいただいた皆様、今年もありがとうございました。
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写真は埼玉のミフカーさん・・・というよりは滋賀酒LOVEのお客様のお写真、拝借させていただきました。
事後報告。スイマセン。。。

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4代目から毎日かかってくる報告は「箱物がない」
ほぼ毎日、ギリギリで追加の注文がかかってきました。

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ここのためにとっておいた「コールドミフク」もあれよあれよ。
今夏のドルーコちゃんも、無事底をつきました。

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テレビの放送から早や1カ月。
池袋西武でも、この「神通力」は健在でした。(推定)
甘酒は予測してましたが、「昇天神」が売れる売れる。。。
つられて「純吟極醸」も売れる。。。
すべて推定ですが・・・ 

この様子だとまた次も呼んでいただけそうです。
今後とも東京、お世話になります。
4代目、お疲れさんです。

そして台風が迫るお盆を過ぎると、またすぐ関東です。

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埼玉浦和の伊勢丹で毎年恒例の一献展。
16日~18日まで開催です。
池袋西武から、あまりにもタイトなスケジュールでの開催のため、
不肖わたくしめが参戦することになりました。
5月に川越に行った私。いままで行ったこともない(秩父には行ったことありますが)埼玉に
短期間で2回もお邪魔するとは・・・。
去年までは4代目が行っていたので、モチロン初めての参戦。
どんな内容のイベントなのか。
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ふ~ん。。。わかったような、わからんような。。。
正直把握しておりません。
伊勢丹浦和は全国でも数少ない三連星を販売する百貨店。
今回は黒三連星純米火入れひやおろしを先行にて出品します!
去年もコスプレしたみたい(百貨店なのに・・・)なので、今年はアムロでお迎えさせていただきます。

台風が通過する15日はすでに新幹線等のダイヤもグチャグチャになる様子。
16日はなんとか平和に東へ向かえるでしょう。
それではお盆明け、埼玉浦和でお会いしましょう!
浦和なだけにシャアのコスプレ(赤)の方がよかったかな。。。?(;'∀')
  1. 2019/08/13(火) 23:47:00|
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東京も暑いんでしょうね。。。4代目が行くよ~

♪本当の夏が来た 生きているまぶしさ
本当の夏が来た もう友達じゃないきみがいる(^^♪影武者です。

キャンディーズの「夏が来た!」もいいんですが、
今日は渡辺美里の「夏が来た !」

狂気な暑さが続いております。
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みんなでスイカ食ったり、ソフトクリーム食ったりして8月を迎えております。
「冷夏」ちゃうかったん??どうせそのうち「冷夏」がまた始まるんですね。。。たぶん。

まだまだ甘酒と昇天神、全国放送📺の余波が続いておりますが、
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暑中お見舞い。こんな案内をお届けする季節です。
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中にはこんな8月限定の商品なんかもあったり、
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裏には近々開催のイベント案内も。
・・・おやっ?8月7日・・・?なんか書いてる。。。

ハイ!8月7日(水)から13日(火)まで、東京池袋西武百貨店で
ミフクさん、試飲会開催です!


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たぶんこれが昨年させてもらった時の様子(たぶんです。違ったらゴメンなさい。。。)
全国でも有数の売り上げを誇る百貨店で今年も昨年に続いて試飲会させていただくことになりました。
これもご贔屓いただいている関東一円の皆様のおかげです。ありがとうございます。

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週末の土曜日、こんな感じで第一陣の荷物たちが「嫁いで」行きました。
第二陣もおんなじくらい今日嫁入りしています。
4代目が満を持して上京、お相手させていただきます。
お盆の帰省に、仲間たちとの再会に、はたまた一人ぼっちの寂しいお盆休み用に。。。
テレビに映った「昇天神」「みずかがみ甘酒」はモチロン!
基本完売してしまった「純米吟醸コールドミフク」もこの西武のために
この分のために残しておいたものが上京します!
あっ!さっきチラッと写真のっけた「8月限定:蜩美冨久」もあります!

今年も秋に東京で滋賀地酒の祭典がありますが、
4代目は別件のため、そのイベントには参加しない予定。
んなわけでこの夏、ぜひとも4代目の顔を見に西武池袋にお越しくださいませ。
雄町しております!
  1. 2019/08/05(月) 23:23:09|
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美冨久酒造4代目蔵元の影武者

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