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美冨久のブログ

美冨久酒造の出来事などあることないことを日記形式で配信

来たぁ!そして始まったぁ!だがやっぱり!

♪恋人よ そばにいて こごえる私のそばにいてよ
そしてひとこと この別れ話が 冗談だよと 笑ってほしい♪影武者です。

五輪真弓の「恋人よ」
「日本酒よ~そばにいて~」と高らかに詠ってくれる皆様にミフクさんがまず出来ること。
そう、新しい酒造り。

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コメが来たぁ!

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モヤシ(種麹)が来たぁ!!

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酵母も来たぁ!!!

そして、始まったぁ
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久々に嗅ぐ、そう、この蒸米の香り。。。
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1年ぶりに立ち上る湯気。。。

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いつもと変わらぬ冬の風景が、今年も。

しかぁーしっ
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コメがぁー。よくなぁーい!結構割れてるΣ(ω |||)

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組合から流れてきたFAXには吟吹雪収量、必要数の約6割!!
慌ててまだ収穫報告のあがってない山田錦の契約農家さんに電話してみると・・・
((;´・ω・`))色よい返事はなく。。。
やばいぞやばいぞーーっ(。Д゚; 三 ;゚Д゚)

しかし、それでも11月はすぐそこにやって来る。
「ミフクよ~そばにいて~」と言ってもらえるその日まで。
いざ!平成最後の30BY、戦闘開始( ̄^ ̄)ゞ
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  1. 2018/10/30(火) 23:50:21|
  2. 蔵雑記
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またやる!量り売り!

♪最後のコインに 祈りをこめて Midnight D.J ダイヤル回す あの娘に伝えて まだ好きだよと
トランジスタのヴォリューム上げて 初めて二人 躍った曲さサヨナラなんて 冷めたすぎるね ヒドイ仕打ちさ♪

ラジオエアチェック世代の影武者がお届けする今日のナンバー♪チェッカーズ「涙のリクエスト」

そしてミフクさんがお届けする10月月末量り売りなナンバーは
「純米大吟醸秋のゴールドブレンドSP」
・・・ハイ、またまた量り売り、明日から2日間です。
こないだあったばかりやのに・・・としか思えないのですが。
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金曜日まで東京へ出張中(きき酒王選手権全国大会の滋賀代表選手の引率)の4代目が
出張前に自らあれやらコレヤらをブレンドして女子人気の一番高いものを採用。完成させました。

中身は28BY彗星50%純米大吟醸と赤の三連星29BY生のブレンド。
彗星の味わいと赤三連星の吟醸香がマリアージュいたしました。
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もう涼しくはなってきましたが、生酒をブレンド用に使っているので今回はこちらの清酒サーバーでご提供。

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シマダくん作成、3周年感謝祭の時の看板を
文字だけ変えて流用という裏技で看板もチャチャっと完成。。。

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この前のブログでも触れました、まだまだあった梅酒の梅の実詰め放題も
またやるという禁じ手も敢行。

どなたさまも「え~、またやんの~。。。」なんてイタイことは言わず、
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新しくなったこちらの暖簾が皆様のお越しを心から雄町しております!
夜が明けたら、10月量り売り、スタートです!
  1. 2018/10/27(土) 01:59:06|
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蔵ウチんぐ スタート!

♪髪形が かわりましたね 秋風に よく似合いますね 何か悲しいこと あったのでしょうか
コバルトが 目にしみますね 誰だって 秋は独りですね だから今朝はなにも 話しかけません♪影武者です。

唄は沢田研二の「コバルトの季節の中で」
・・・ジュリー (ノ__<)。。。

釜屋のあんちゃんの髪型が変わりました(短く)。私も散髪しました
杜氏さんも頭刈りましたが、見た目変わりません。秋ですね。いや、もうすぐ冬?

いよいよ蔵の人が揃ってきました。
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今日は蔵のまかないさんがやって来て、会所場・寝室の掃除が始まりました。
元祖蔵乙女さん( ̄▽ ̄)も到着~。

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蔵の中もブオーーーッ!消毒も大体終わりました。これからは帽子、必須です。

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あんなに物置状態だった麹ムロも、あらっ、なんかそれっぽく。
このお部屋もあと少しで麹クンとの会話が始まるんですね。

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助手席には蔵乙女2号さん。トラックの荷台は・・・ゴミΣ( ̄。 ̄ノ)ノ
蔵の掃除したら、これだけいらんもん出てきました。中にはこの前の台風の残骸も。。。
そのまま衛生センター、直行です。

っとまあ、何事も順調に進んでるようですが、この方だけ様子がおかしい。。。
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顔に悩みの相が・・・コメが・・・(´・_・`)不作です。。。(っω・`。)
ニュースではやや良とか、平年並み・・・なんて情報も出てたりしますが、
あきまへん。収量が半端なく少ない。。。ヘタしたら予定数の半分てとこもあるらしい。
籾(もみ)が黒くなってる・・・とか物騒な話も。
ミフクさんでも一番のメインの吟吹雪が・・・やばいぞ。

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ひと冬間に使う米のスケジュールを管理する出米表がどうにもまとまらない。
そらそうです。余るはずだった米が足りない。。。
苦悩する杜氏さん。このあと頭をスリスリと摩ります。困るといつもそんな感じ。

それでも今週末には酒米の第一陣が入荷し、29日から初洗いが行われる予定。
そして30日。今年初の蒸米の蒸気があがります。
さぁ、ドキドキとワクワクと憂鬱さの入り混じる30BY、スタートです。
  1. 2018/10/23(火) 23:53:30|
  2. 蔵雑記
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店舗3周年!お客さんが来てバスが来て蔵人が来て!

♪好きよ…好きよ…はなれないで 夏は遠く かすむけど
そらさないで みつめていて 愛を深く 感じたい♪ 影武者です。

ナンノちゃんの「秋からも、そばにいて」
いいねえ・・・昭和のアイドルは秋の唄も豊富。
最近のアイドルも秋唄ってあるんやろか・・・?

さて、皆様に3年間そばにいていただいたおかげで、
ミフクさん小売店舗が新装開店以来、無事3周年を迎えさせていただきました。
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このタイミングで玄関の暖簾を新しく新調。デザインは同じですが、シックなこげ茶。
今までの暖簾は洗濯でもしましょうかね。ちなみに大阪冨士屋さんの暖簾は前のと同じ紺色です。
っで、この暖簾を旗印に土日、3周年記念感謝祭として特別量り売りと梅酒梅の実のつかみ取りをにぎにぎしく開催。

スタッフの感覚では月末の量り売り・・・な気分でいたら。。。
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あわわわ💦朝からずっとこんな感じのお客様(。Д゚; 三 ;゚Д゚)

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今回の量り売りは吟吹雪純米原酒の2年物。
ラベルもちょいと秋っぽくしてみたら、意外と好評。
気をよくしたので月末の量り売りもコレ使っちゃおうかと・・・
ってことは秋じゃなくなったらラベル変えなアカンわけで・・・自分で自分の仕事をわざわざ増やすワタシ。。。
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おおー黄色いやん。1年以上サンプリングしてないタンクの原酒をそのまま使ったので、
どうなっているか若干心配してましたが色はこんなんやったけど、味わいは間違いなく、ホッ(*´~`*)

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梅の実の使い放題。みなさん、パンパンに袋詰め。
こちらも「もっと採りなはれ!」と煽るあおる。

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会長夫婦も駆り出し行列さばき。
実はこんな感じで終始してもまだ余っちゃったんです。梅酒の仕込みを増やした結果です。
ってなわけで、この月末の量り売りでも梅酒梅の実つかみ取り、またやっちゃいます!
これなかった方、もう1回!という方、ぜひこの月末27日28日の土日もぜひ挑戦してください!

っとまあこんな感じの2日間だったのですが、実はこの秋もうひとつ店舗がひっくり返っている事案が・・・
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なぜかこの秋、観光バスの入込みが半端ないって!(当社比)
感謝祭中の神社参道の一コマ。
この瞬間の写真は撮れても、蔵見学中、お買い物中はとてもじゃあないが、スタッフの手が足らず、写真撮れず。
大型バス(定員約40人)が連なってきたら、あんな小っちゃなお店、人だらけです。。。
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10月の蔵見学スケジュールカレンダー。ずっとこんな感じ。
アリが這ってるようにしか見えん。11月もしかり。。。

そんなこんなの感謝祭、バスも含めてお陰様で大勢のお客様にお越しいただきました。ありがとうございました。
その裏で着々と・・・
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蔵人さんが集結しております。ますださんも無事参戦。
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蔵乙女2号はリフトをそろりそろりと運転。
はたきを手に上に上がるのはモチロン、と○げさん改め、杜氏さん。
とうとうこう呼ぶ季節が今年もやって来ました。レアキャラ改め、釜屋のあんちゃんも合流。
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三人揃って佇む蔵。そこに彼らは何を見るのか!?
さぁ今年もたくさんの方に楽しんでもらえるお酒、造りましょ。
まもなく、米も入荷。初洗いまでカウント~~ダウンヽ(≧∀≦)ノ!
  1. 2018/10/17(水) 23:44:03|
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まさかの4連続!店舗3周年感謝祭!明日から!

♪愛が生まれた日このときに真実はひとつだけあなたとならば生きて行ける
愛が生まれた日このときに永遠が始まるよ君とだったら生きて行ける……めぐり逢えた♪影武者です。

3日連続ブログ更新。ほっこりと落ち着いてたら、明日からの大事なイベントあるやんけ!!
まさかのこの時期に4日連続ブログ更新。。。
唄は藤谷美和子・大内義昭の「愛が生まれた日」
なんかの主題歌やったか?そのへん全然知らん。

えっと・・・そうなんです。今日、「私が生まれた日」、なんです。戌年生まれ。人生4廻り目を終えました。。。
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なんと素敵な女性たちなんでしょうパート女子のみなさんから今年もプレゼントをいただきました。
去年は仮面ライダー、今年はミッキー(withウォーリー)。
いつまでたってもキャラクターの似合うおじさん。
ちなみに午後11時時点、嫁、子どもからは何もありません。。。あっ、ケーキはありましたが。。。
皆様、ありがとっ。

いえいえ、これが大事なイベントではありません!
私の誕生日時に毎年やって来る記念日。
ミフクさんの小売店舗がこの度新装3周年を迎えます。そう、「街道蔵が生まれた日」
ってことで13日と14日の土日、3周年記念感謝祭を開催いたします。
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常連さんのみなさんにはこのハガキ。

いつもとは違うラベルの量り売りをやります!
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吟吹雪純米原酒のタンク採り。28BYの2年熟成です。
1年以上呑み切りしてなかったのを今日テイスティング。
結構黄色い旨そうな色をしておりました( ̄▽ ̄)
実際いい~具合のひやおろし状態。これはいい!
ちなみにこちらの看板、シマダ画伯作。なかなかやるやん。
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今回は火入れした酒のため、樽から杓でご提供。
おっ(;゜0゜)レアキャラあんちゃんやん!


周年感謝祭恒例の梅酒の梅の実つかみ取りもやります!
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1回500円ですが、ハガキ持参の方は1回タダ。
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毎年ワシャワシャ~っという感じで持って帰ってもらってます。
今年は梅酒の仕込み量を増やしたので、梅の実も増量。
2日間たっぷりあるので皆さまごゆっくりと。。。

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ご来店のチビッ子たちには今年はお菓子のつかみ取り。
アメだけやなく、カントリーマアムとかも入ってます。三連星番外編の残ったラベルを貼りたくった、スゴイ箱です。

あとお葉書があればこれから10月中は1000円以上お買い上げで10%OFF!
私と同じ10月生まれの方はハガキ提示で1回あみだくじに挑戦!
なにが当たるか!?・・・スンマセン、聞いてませんでした。。。( ノД`)

ここんとこ悪天候ばっかだった量り売り日。
今週末は大丈夫そう。
14日日曜日は周辺で「あやのわいわいフェスタin東海道」と「東海道浪漫歩行」なるイベントも行われます。
ちょっと涼しくなってきた10月半ば。さぁ、水口までいっちょお出かけしましょ!
  1. 2018/10/12(金) 23:08:16|
  2. イベント
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日本酒の日その3は阪急。あっ!台風が!!

日本酒の日の話題3連発!3日目!! 今日も唄はナシ!!影武者です。(連続手抜き|д゚)チラッ)
「俺は呑まない!」「俺は泊まらない!」と主張し、梅田阪急での試飲会を選択した男、シマダくん。
日本酒の日を挟んで立たせていただいた梅田阪急百貨店試飲会。
いつもはメインで廻る4代目からスタートし、中盤からシマダくんが引き継ぎました。しかも通いで。
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順調な滑り出し。連日去年よりもいい成績で。(写真はともかさん撮影:今回も数々の写真、拝借してます。。。)
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一番人気はコチラの「大吟醸鑑評会出品酒500ml」。
「500mlって小さすぎるっ!」・・・って言われましても、これしかないもので。。。(撮影:すだっつぁん)
まだ少しあるので11月の別の百貨店での試飲会にも登場させる予定。
その百貨店の名は・・・「○武○津」です。。。( ̄▽ ̄)

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その後を引き継いだシマダくん。手に持つのは2番人気「限定純米吟醸生原酒」(撮影:はなやん)
あれっ?シマダくん、法被!?着てない??
なぜか4代目が法被持って帰っちゃったそうなのです。(゚□゚*)・・・なんで??
しかしそこは通いのシマダくん。翌日には会社から取って来て無事に。
そんな感じで毎日順調に来ていたのですが・・・

台風24号が・・・
最近のJRと百貨店は仕事が早い。。。見事に一番の稼ぎ日の日曜日が台風で臨時休業になってしまいました。

(T_T)イタイ1日分のロス。
臨時休業明けの日本酒の日。ゴーアラウンドに向かう前、阪急に寄ってみました。
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近づきつつ遠巻きに撮影(私)。ボケーっとする(想像)、シマダくん。

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私に気づくシマダくん。

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注ぐシマダくん。
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勧めるシマダくん。
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見上げるシマダくん。ちゃんと法被着てるシマダくん。。。

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1本買うワタシ。。。この1本は桜花さんでの滋賀酒1万人の乾杯キャンペーンに使いました。

結局台風で臨時休業になったその日の売り上げ分が去年から言うとすっぽり抜けて終了。
なんだかスッキリしません。しかし不可抗力。
それを除けばバッチリ去年よりは成績のばせた模様。
また来年も呼んでもらえるかな。お越しいただいた皆様、ありがとうございました。

3日間にわたってお送りしたミフクさん今年の日本酒の日。
一連の行事が終わって10月を迎えた蔵では
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ついに蔵人さんがやって来ました。第1陣は葡萄づくりを終えてやって来た蔵人2年目の蔵乙女2号さん
そう、もうすぐそんな季節がやって来るんです。今月末より酒造りスタート。
いよいよブログネタが溢れる季節がもうすぐそこ。
皆さん、よろしくね\(^o^)/。その前にオレ、頑張れよ(゚д゚|||)
  1. 2018/10/11(木) 23:58:50|
  2. グルメ
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日本酒の日その2は1万人!

日本酒の日の話題3連発!2日目!! 唄はナシ!!影武者です。(手抜き|д゚)チラッ)
私が大阪でワイワイガヤガヤやってる時、4代目は大津プリンスでカンパーイ!
私、行ってないので掲載の画像はアチコチのFBから拝借してきました。
拝借された側の皆さま、スイマセン。。。

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もはや滋賀県民の秋の常識となって来た(ウソ)滋賀の地酒1万人で乾杯キャンペーン。
メイン会場の大津プリンスホテルには250人ののんべえが集結。
今年で4回目。2回目の9410人が最高で、超すに越される1万人の関。。。
今年は月曜日。案外多い月曜日定休日の呑み屋さん。。。う~ん。。。怪しい雲行き。
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乾杯用のお酒は今年も登場、33蔵ブレンド純米酒。
写真は京都の呑み屋さん。・・・おやっ?京都?ほほ~(゚∀゚)

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9月に蔵元が集合して瓶詰め、ラベル貼りをしたのであります。

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午後7時30分。みんな片手にグラス、片手にスマホ。瞬間を記録に残すのも手がかかります

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カン

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パーイ
乾杯の発声は頭上の「近江の地酒」を描いた本人、真ん中の三日月知事。
ちなみに向かって左隣りは滋賀県議会議長。高島の川島酒造の親戚の人・・・やったと思う。

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私の行ってた大阪でも乾杯しましたよ。・・・あっ、昨日のブログでも使いましたね。この写真。。。
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せっかくなのでこのお二方も( ̄▽ ̄)

結局今年の乾杯総数は「8978人」。まっ、9000ってとこか。
個人的見解としては月曜という不利な中、よく行けた数字。・・・そう思うのは私だけ!?
来年あたり、なんだか行けそうな気がする!・・・のも私だけ!?

っでこの大津プリンスの席で今年の「みんなで選ぶ滋賀の地酒会」知事賞の発表がありました。
まっ、知事賞はよその蔵元さんやったんですが、
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見よ!本邦初公開!?これが成績表!!読める??あえてこのサイズまでで・・・( ̄▽ ̄)
ミフクさんは三連星(白)が無事びわこ賞。
私の記憶が確かなら第12回を数えるこの大会、ミフクさんは毎年どれかのお酒がびわこ賞に滑り込んでいるのであーる!
これって少しは自慢できるかも。びわこ賞ハンター・ミフク!
でも大して何の役にも立ってないのがこのびわこ賞ってヤツでもある。

って感じで盛り上がってる(たぶん)時、もうひとり大阪で頑張ってた若者が・・・
次回!阪急inシマダくん@日本酒の日!また明日!!
  1. 2018/10/10(水) 22:56:01|
  2. イベント
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日本酒の日その1はNGA!

♪どかーんと景気よくやってみようよ~死物ぐるいの明さで~え~
どかーんと元気よくやってみようよ~空元気をフル回転して~♪影武者です。

唄はTHE 真心ブラザーズの「どか~ん」
10月1日日本酒の日から随分経ってしまいました。。。
皆様はどこで誰とカンパーイしましたでしょうか?
ミフクさんの日本酒の日はお陰様であちこちでどか~んと乾杯させていただきました。
ってわけでどか~んとブログ3日3連発!日本酒の日をやってみよー!
まず1発目は私が参戦した日本酒ゴーアラウンド!行ってみよ~( ̄^ ̄)ゞ

全国えらく肥大化した今年の日本酒ゴーアラウンド。実に全国12都市開催。
中には2か所も行ってる蔵元も。そして神戸があるのに姫路でも。。。
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私に光栄にも声をかけていただいたお店はこちら、「日本料理高麗橋桜花」さん。
淀屋橋近く、立派な金融機関の建物が立ち並ぶ中にある、シュッとした料理屋さん。
一瞬ふざけられへん様なエントランス。。。
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キレイな女将さんの生け花。コスプレだめよ感、漂う。。。あっb(’0’)1万人の乾杯のチラシ!

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振る舞い酒のうつわ。さすが、シュッとしてる。信楽焼とは違うな。。。

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・・・が、しかし、BGMはコレ。よし!シャアのコスプレもOK!

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鍋の中には大量のキノコ。付き出しは「キノコづくしのお吸い物」。日本酒はダシものに合いますよね~( ̄▽ ̄)。

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そして助っ人は滋賀酒女子の巨匠はなやん!この1カ月、はなやんには西で東でお世話になりっぱなしです(。>ω<。)ノ
そしてはなやんの前に居並ぶ怪しげなラベルの方々

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居並ぶ我が子たちと目移りするアテたちの中で一番に感じたマリアージュ。
「16BY山廃純米地下室熟成古酒」と「あんぽ柿とチーズのカナッペ」ゴルゴンゾーラチーズが(((o(*゚▽゚*)o)))!

時は10月1日日本酒の日。滋賀では1万人で乾杯キャンペーン!
モチロン大阪でもしましたとも!7時30分に満員の店内でカンパーイだな・・・( ̄ー ̄)ニヤリっと思ってたら
7時15分、お客さんが引く。。。っという一大事(T_T)しかし
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見事にカンパーイ
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微妙に遅れたこの二人もカンパーイ!ちなみにカンパイ酒は阪急の試飲会でシマダくんから購入してきた限定生。

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もうひと波来たので勢いに任せてもう一度カンパーイ
都合40人近く。滋賀の蔵元として、責任は果たせたかな・・・と。
しかしながらなんだかバタバタして本来の仕事を果たせたか・・・う~ん・・・「v(^-^)v」とは言えない。。。
桜花さんの皆さま、スイマセンでした

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10時閉店(ホンマは11時前・・・)皆さんで打ち上げとなりました。
一応のお開きは・・・2時頃だったか。。。翌朝しっかりお酒、残ってました。。。(=∀=)

お声掛けいただいた桜花様、お手伝いいただいた皆様、
そして足を運んでいただいた皆々様、本当にありがとうございました!
まだまだ力不足なところも多々あるミフクさんですが、これからも精進してまた呼んでもらえるよう頑張ります。

さて、明日は1万人の乾杯だ!
書けるのか!?ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3
  1. 2018/10/09(火) 22:23:19|
  2. イベント
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美冨久酒造4代目蔵元の影武者

Author:美冨久酒造4代目蔵元の影武者
美冨久酒造のあられもない姿を日記風に記したブログ

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