美冨久のブログ

美冨久酒造の出来事などあることないことを日記形式で配信

そしてモロミが巣立ちました。

♪本気で忘れるくらいなら 泣けるほど愛したりしない
誰かに 盗られるくらいなら 強く抱いて 君を壊したい~♪ 影武者です。

唄は中西保志 「最後の雨」
雨は確実に降らない2日間(祭り)を迎える水口ですが、
最後を迎えたものがあります。。。
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最後のモロミちゃん。白の三連星。いよいよその時を迎えました。

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名残を惜しむかのように掃除をする蔵乙女2号さん。
最近よくご登場いただきます。。。

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釜屋のあんちゃん、少し遅れていた洗米機の最後の手入れ中。

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出来るものから順番に火入れ作業も行われています。

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そんな中、いよいよ最後の槽に乗る日がやって来ました。
大人への階段を上るモロミちゃんの巣立ちを優しく見送る蔵乙女2号さん(再び登場)
去来するBGMは「想い出がいっぱい」か。。。

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出てきました、黄金のしずく。
この風景も一旦今日で見納め。

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そして仕込みタンクからは「誰も」いなくなりました。。。
長かった半年が終焉を迎えようとしています。
そして・・・明日から水口曳山まつり。

「静(蔵終わり)」と「動(祭り)」がミフクさんを行きかうこの週末です。
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  1. 2018/04/19(木) 00:40:42|
  2. 蔵雑記
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来るよ!年に一度の水口のカーニバル!

♪誘い誘われたらカーニバル 腕から腕の中ゆられて
抱いて抱かれるからカーニバル キスは命の火よアモーレ~♪影武者です。

中森明菜ちゃんの「 ミ・アモーレ」から始まる4月15日のブログ。
いよいよ水口のカーニバル、「水口曳山まつり」が目の前に迫ってきました。
年末年始に次いで酒の売れる(推定)この季節、まわりも少しザワザワしてきました。

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先週には曳山の試し引き「地渡り」が行われました。笛を吹いてるのが嫁。子どもも中に乗っていました。

ちょうど同じ日、国の史跡{水口岡山城(会社の近くのお城とは違う)」のイベントが行われており、
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なぜか忍者になった4代目と出くわすという。。。

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祭りまで1週間という先週末、祭り用の酒の準備が急ピッチに。

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それぞれの曳山町ごとに違うオリジナルラベルを用意するという姑息・・・いえ、素敵なことを・・・

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店舗でも上撰近江大景のラベルを祭りラベルに替えて・・・

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献酒のご注文にお応えできるよう、SET!
なぜか、そのまま家呑み用でも売れているという・・・

明日は朝から神社境内の掃除の手伝い。夜は神社社務所で祭り前最後の会議。
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こちらは去年の祭りの様子。
さぁ!週明けには神社境内で販売する商品のラベルを整えて・・・いざ!まいろう!

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よしっ!今年も晴れる
  1. 2018/04/15(日) 00:58:50|
  2. イベント
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このラベル、あなたは何に見える?

♪なぐさめあって 何になる 居はしないのさ そんな人
今日はひとり 風が吹く そしてあしたは きっと~。。。♪影武者です。

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ソメイヨシノが終わった蔵の近くでは、早くも次のボタンザクラが花をつけ始めました。
いずれにせよ、早い早い。。。

唄は井上大輔「風にひとりで」
ガンダムの映画「哀戦士」の挿入歌。
砂漠でふてくされてるアムロのバックに流れる風景が目に浮かびます・・・

この冬も最後のガンダムネタを振る日がやって来ました。
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迫りくるはボールかジムか・・・はたまた量産型の大群か。。。
いよいよ今年の番外編・第3弾がやって来ました。

酵母違いの今年の番外編。第3弾は滋賀県工業技術センターが保有する酵母「KKK-S」
かの小泉武夫氏が1994年に滋賀に一時期開設した財団法人日本発酵機構余呉研究所で
分離、育種された酵母の遺産。。。
「湖蝶の里」「紫霞の湖」というふたつの滋賀県統一銘柄のために開発した甘口純米のための酵母で、
細胞融合という当時の最先端技術で2つの吟醸酵母を融合させ、
両者の長所を兼ね備えた新しい酵母だったそうな。
(以上、当時の書類からコピペ・・・)
ちなみにもう一つの酵母が「KKK-9」。こちら辛口用。こちらはいまでもミフクさんでも使っているのですが、
「KKK-S]ってやつは、それこそ「湖蝶の里」「紫霞の湖」をやってたころ以来。
まだあったんやね。。。っという酵母です。

っで、肝心(?)のラベル。
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おっ!w( ̄o ̄)w 量産型ザク(量ザク)やん!
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でも・・・違うんだな、これが。。。

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ホンマはこいつ。その名は「ドップ」
「ジオン公国軍」の大気圏内用戦闘機。要は地球用。
緑色の一般機と、茶色に塗装されたジオン軍大佐ガルマ・ザビの専用機まであるそうなので、
今年の番外編カラーリング採用機のなかでは、まだ立派な奴。
4代目的には「ドップ」。でも・・・量ザクやんな、この色。まあ、どっちでもいいか。(4代目の前ではドップで。。。)

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こうやって貼ったのが並ぶと量ザクの大群。あの頃のガンプラのCMのようです。

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今日も戦々恐々としながらパートさん女子たち、出荷に追われています。お仕事、お疲れ様です。
そろそろなにか差し入れでもしましょうかね

三連星29BY番外編第3弾「KKK-S酵母」、この週末、各酒販店に降り立ちます!
  1. 2018/04/11(水) 23:38:08|
  2. what's new!
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ツワモノどもが夢のあと。。。4月

♪夢でもし 逢えたら~素敵なことね
あなたに逢えるまで眠り続けたい~♪ 影武者です。

ツワモノどもが夢のあと。。。
唄は大瀧詠一「夢で逢えたら」
たくさんの方と出会えた蔵祭りが終わり、あっという間に4月になりました。
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皆さんのところより1週間は遅い水口の桜も、とうとう満開。・・・っと思ったら、
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今日から突然桜吹雪。週明けの入学式に桜がないというピンチ。

どうにか蔵祭りの片付けもめどがつき、少しホッコり・・・しませんでした。。。
輸出の注文がドカッ!番外編第3弾がドンッ!
新製品のデザイン仕上げ、そしてこっそり「次のDM(ダイレクトメール)、よろしく」という囁き。。。
おまけに提出締め切りを大きく過ぎたイベントの書類。あ~。。。(´д⊂)

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もちろん瓶詰めも。もうすぐ蔵の火入れ作業が始まるのでそれまでに済ませてしまわないといけない商品があれやらコレやら。

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今日は山廃純米吟醸。「生」もとりましたよ( ̄ー ̄)ニヤリ
瓶詰め場にも桜吹雪が舞い込んできます。

蔵はというと、残った搾りと並行して、早速濾過の作業に取り掛かり始めました。
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そして今日、唯一残っていた4段仕込み用の蒸しと仕込みが終わり、正真正銘の甑倒し。
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蒸しが終わった後の甑を感慨深く覗きこむ蔵乙女2号さん。
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心を込めて、道具の最後の洗浄。また来年。
蔵乙女2号さんは火入れが終わるまで頑張ってくれます。

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どっさりあった米袋もとうとう底をつき、早速瓶詰め商品の貯蔵場となりました。

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私が蔵の手伝いの時に必ず着用する黄色の袖なしダウンも今年は今日でお役御免。

やっぱ春なんですね・・・
桜吹雪にまみれて、明日も瓶詰め、楽しみます。。。
  1. 2018/04/04(水) 23:29:04|
  2. 蔵雑記
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