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美冨久のブログ

美冨久酒造の出来事などあることないことを日記形式で配信

もう少し、営業自粛延長します m(._.)m

♪サヨナラ Smile again 心で Cry again ほほ笑む顔が素敵だったね
もう一度 Smile again心で Cry again 沈む夕陽に理由はないの? Good Bye Love♪影武者です。

唄は小泉今日子キョンキョンの「Smile Again」。
まっ。。。
なんというか。。。
そういうことですわ。。。

案の定というか、予定通りというか
その先どうなんねんっとまったく教えてくれない緊急事態宣言の延長になりました。
っということで
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滋賀県における緊急事態措置の延長・実施を受けまして
当初営業再開を予定しておりました5月7日以降ももう少しの間、
直売所街道蔵の営業自粛の延長を決定させていただきました。

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5月7日から再開を予定しておりましたが、
5月10日(日)まで営業を自粛(臨時休業)させていただき、
5月11日(月)より営業再開を目指します。

但し、土日祝日は当面の間、
営業時間を短縮し、10時~16時の営業とさせていただきます。
また営業再開後は、店舗スタッフも人数を減らし対応させていただくこととします。
試飲コーナーも当面閉鎖です。
木曜定休日に変更はございません。

なお、蔵見学の受け入れも当面の間中止とし、情勢を見て再開させていただきます。

他府県在住のお客様に関しましては今状況を鑑み、
出来るだけネットショッピングのご利用をいただけますよう、重ねてお願い申し上げます。

5月末の量り売りに関してですが・・・

現在の社会情勢に鑑み、従来通りの量り売りの方法での実施は困難と判断いたしました。
そのため、5月は5月18日(月)より5月31日(日)までの間、
『あらかじめ瓶詰めした状態の量り売り酒』
店頭に常備し、いつご来店いただいてもご購入いただけるように準備させていただきます。
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いつも見慣れたコレとか、

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こんな機械とかは令和2年の社会通念上、当分の間使用は控えた方がいいのかなっと・・・
なにせ百貨店の試飲会で試飲も出来ないという世の中ですから・・・
まっ、百貨店、営業してないですが|д゚)チラッ

お客様の集中する土日を避けるのが可能な方は出来るだけ避けていただき、
マスク着用でお越しいただけますよう、ご協力お願いいたします。
なお、店頭に消毒用のアルコールを常備しております。ご自由にお使いください。

先にも書きましたが、土日祝日は当面の間、営業時間を短縮し、
10時~16時の営業とさせていただきます。
また営業再開後は、店舗スタッフも人数を減らし対応させていただくこととします。
木曜定休日に変更はございません。

ってことで今月の量り売りは以下のような感じですかね。

時間 5月18日(月)より5月30日(土)まで営業時間内
量り売り酒 『山廃純米吟醸生酒』(4月予定だったお品をスライド登板です。)
価格 720ml 1,700円(税込)  1,800ml 3,400円(税込)

あなたの笑顔にお会いするために、ミフク直売所はもうしばらくお休みをいただき、
皆様をお迎えするために準備を進めていきます。

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まだまだご不便をおかけいたしますが、なにとぞご理解とご協力の程をお願い申し上げます。
ネット注文はOKです!
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  1. 2020/05/06(水) 17:44:40|
  2. 蔵雑記
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R1BY酒造り終了。皆様お世話になりました。

♪明日の朝この街を ぼくは出てゆくのです
下宿のおばさんよ お世話になりました♪ 影武者です。


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お店は例のアレのせいで5月6日までお休みです。
4月の量り売りも中止です。。。 影武者です。

唄は井上順の「お世話になりました」

そして季節は巡り、今年も「お世話になりました」
火入れ作業を終え、無事にR1BYの酒造りが終了いたしました。
めでたさも中くらいなりオラらが春。。。

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火入れ用蛇管。年に一度、この時期だけお目見え。
図体がデカいので一年中、ここに鎮座しているんですが・・・

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火入れの最中はホース等があちこちに這っているので基本近づかない。
なぜか・・・?足でひっかけてしまわないように。
思ってる以上に足があがってない年頃の50手前なのであります。。。

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お声がかかるのは火入れしたお酒が貯蔵用タンクを満たしたとき。
ビニールをして専用ゴムをかけ、熱が冷めないうちに完全密閉します。
ゴムを4人がかりで掛けるのですが、今年も2回ほどユートピアよろしく、ゴムパッチン!
中々に侮れないゴムの威力・・・
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その上にふたをして、コンクリートを乗せて一丁あがり。

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今季最後のミフクさん蔵人3人衆(withシマダくん)ショット。
翌日、モト屋のさかっさんは植木職人さんに戻っていきました。

♪何にもかも忘られないよ お世話になりました
誰もかも忘られないよ お世話になりました♪

来期も無事に酒造りが出来ますように・・・
(ノ_<)・・・まずいな。。。何もかも。。。
  1. 2020/04/23(木) 23:00:11|
  2. 蔵雑記
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「。。。」ばっかでスイマセン。例のアレのせいで臨時休業します!

いよいよ、ここまで来てしまいましたか。。。
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例の「アレ」を受けまして、4月16日、例の「アレ」等対策特別措置法に基づく
「緊急事態宣言」の対象地域に滋賀県が指定されました。っというか、全国ですが・・・ _(:□ 」∠)_
当店としましても、国・県からの要請を真摯に受け止め、
急ではございますが当面の間、営業を自粛、直売所店舗を臨時休業とすることに決定いたしました。。。
お客様、スタッフの健康面と安全面を第一に考慮し、感染拡大防止に努めさせて頂きます。。。
誠に勝手ながら下記期間は、店舗を臨時休業とさせていただきます。。。
皆様にはご不便とご迷惑をおかけしますが、何卒ご理解とご協力をお願いいたします。。。
【期間】2020年4月20日(月) ~5 月6日(水・祝)

これにともないまして、恒例月末量り売り4月末の回も今回は中止とさせていただきます。
楽しみにしていただいています皆様、本当にすいません。。。 ○| ̄|_💦
4月予定のお品「山廃純米吟醸生酒」は基本次月にスライドの予定をしています。。。
量り売り頒布会をお申込みいただいています皆様への商品のご用意に関しては
追って報告させていただきますので、今しばらくお待ちください。。。

5月7日以降の営業につきましては、通常営業の予定ですが、
社会情勢を踏まえて期間を延長、または時短営業とする場合があります。。。
5月の量り売りの件も含めて、改めてお知らせさせていただきます。。。

事務所も営業活動を控え、半分締めますが、
インターネット、電話、FAX、郵送でのご注文のご依頼は通常通り受け付けております。
ぜひ家呑み用にご利用ください。
但し、営業自粛、従業員分散出勤のため、通常よりも出荷に遅れが生じることが予想されます。
余裕を持ってのご注文をお願いします。

ミフクショッピングサイト

週末にお越しいただくお客様のほぼ半数は他府県ナンバー。。。
結局こうせざるを得ませんでした。。。


GW中限定のあんな商品も用意してたのになぁ。。。
新しいキャンペーン企画も考えていたのになぁ。。。

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本当なら一年で一番、水口が盛り上がる季節。。。。
一年で一度だけ、嫁さんに「男前」と言ってもらえる季節。。。

静かな静かな水口。。。いや、日本か。。。

日常はいずこへ。。。(T_T)オワタ。。。

「。。。」ばっかでスイマセン。。。
  1. 2020/04/18(土) 15:33:16|
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長い冬を越え、皆造迎えました。

♪長ーーい夜を 飛び越えてみたい
おまーーえだけに この愛を誓うぅー♪ 影武者です。

唄は松山千春「長い夜」
ミフクさんの長ーーい冬がようやく終わりを迎えようとしています。

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週末の土曜日、今年最後のお酒の搾りがありました。
そう、いよいよ皆造(その年の新酒をすべて搾り終える日)を迎えました。

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大トリを飾ったのは白の三連星純米吟醸。
タンクから出しノミを通ってモロミが出発します。

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ひと冬間見慣れたこのツラ構えもひとまずこれで最後。
・・・なんて書くと一抹の寂しさを憶えます。
特に大きな問題もなく、すべて搾り終えて、まずはひと安心。
たっぷりとお手伝いさせていただいたからか、とても長い冬だったような気がしてます。

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週が明けて、早速ヤブタ搾り機の解体も始まりました。
でも蔵の作業はこれで終わりなわけでもなく、

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火入れ作業が間もなく始まります。
火入れ蛇管の用意もほぼ完了。

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それに伴う濾過作業中は暇な時間もあり、
でも現場を離れられないので、愛読書が御伴します。

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杜氏さん作製火入れ作業の予定数値と手順書。
搾りが終わったとはいえ、まだまだ杜氏さんには気が抜けないのであります。

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そうこうしているうちに桜が、今年は誰にもみとられることなく、散り始めました。。。
蔵乙女V3さんは一足早く、農園女子に戻り、
パート女子も一人、明日でミフクさん終了。
そんなこんなありますが、長ーーい冬を越え、誰の記憶にも普通に記録されない令和2年の春です。
  1. 2020/04/14(火) 23:36:38|
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そう言えば甑倒し。。。

♪ニンニキニキニキニンニキニキニキニニンが 三蔵 ニンニキニキニキニンニキニキニキニシンが 悟空
西へ向うぞニンニキニキニキニン 西にはあるんだ夢のくにンニキニン
ゴーゴーウェストニンニキニキニキニンニンニン
ニニンが三蔵 ニシンが悟空も 西へ向うぞニンニキニキニキニン♪ 影武者です。

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唄は飛べ!孫悟空のエンディング主題歌、ザ・ドリフターズ「ゴーウェスト」

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私が今までに買った唯一のDVD-BOX。。。

もう、これ以上、何も言うまい。。。(;д;)。。。言葉もないとはまさにこういうこと。合掌。。。

不条理な春。桜は咲けども何の高揚感も湧かない日々。
明日も判らぬその日暮らしのような毎日。。。日だけは過ぎていきます。

気が付けば、長かったR1BY酒造りも一応の甑倒しを迎えてました。3月23日のことでした。
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最後の蒸米。なんだか今年は長かった(個人比)
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今季最後の蒸米のお相手はシマダくん。
途中、ぎっくり腰になりながら、知らん間にまた蔵の中を走ってました。

蔵まつりがあれば宴会している余裕もなかったところですが、
それもなくなったので、甑倒しのその日の夜、町の中の「ふじ吉」さんで一席と相成りました。
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挨拶はモチロン、杜氏さん。
おちょこの中身はお店が用意してくれた白の三連星の新酒(やったかな?)

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甑倒しは蔵元の1年の行事の中でも一番大事な日。
パートさんも、そして後半手伝ってくれた4代目のJr達も全員集合でお相伴にあずかります。

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中々にシュっとしたお料理の数々。
女子たちの評判も上々。
木の芽味噌とタケノコが季節を感じさせてくれます。

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ミフクさんの蔵人四天王。4代目がお酌に回ります。
しかし最近の宴席、お膳の席が増えて、この形式では中々お酌に立とうと思えない。
差しつ差されつというのはお膳型の宴席ではやりにくいのであります。。。

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おう\(^o^)/女子たちもおそろいのTシャツで着飾り、盛り上がっております
普段から濃厚接触な面々ばかり。
この日は他にお客さんは(たぶん)おらず、今宵も濃厚な宴となりました。

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蒸米の放冷機も役目を終え、この後は蔵見学のための「お飾り」状態へ。

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麹ムロも跡形もなく。。。
今夏のうちに中身を改装する予定。但し、お金ないので、自分たちで。。。(ノ__<)

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順次、最後の搾りが出てきております。これが見れるのも今年もあとわずか。

何の感情も湧かない今年の春ですが、季節は着実に次へと進んでいってる今日この頃です。
  1. 2020/04/03(金) 01:31:28|
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