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美冨久のブログ

美冨久酒造の出来事などあることないことを日記形式で配信

何かと気ぜわしい先週1週間のお話

♪悲しいことがあると 開く革の表紙
卒業写真のあの人は優しい目をして~た~♪

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上の娘が小学校を卒業しました。
一緒の記念撮影どころか、「卒業アルバム」さえ、見せてもらえない・・・影武者です。
ってことでユーミンの「卒業写真」。。。

先週はいろんなことがありました。
この卒業式の前日18日には春の蔵祭りに出店いただく業者さんに集まってもらって、
出店者説明会を開催しました。
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今年も商工会の大会議場。
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出店者さんの数も年々増えてます。
この説明会で販売していただく内容がほぼ決まりました。

以下、敬称略で
まずは【南側会場:のんべえ会場】
甲賀のんべえ倶楽部/ おでん・唐揚げ・おつまみなど
谷野製麺所 / スヤキ・うどん・だし巻き卵
竜王鮒ずし工房/ 牛筋煮込みカレー・鮒ずし・鮎の唐揚げ
蔵ZOU/ たこ焼き・お好み焼き
石部の里大峯/ 鯖寿司・だし巻き卵・お酒に合う肴など
大阪カパンナ Capanna/イタリアン
呑ん処 冨士屋/おそらくメインは牛ホルモンの煮込み 他酒のアテ
そして冨士屋さんにはミフクさんの樽酒も担当してもらいます。

信楽陶芸の森信楽焼振興協議会さんには信楽焼の酒器販売をのんべえ会場近くの別テントで販売してもらいます。

そして【北側会場:大釜ファミリー会場】
甲賀のんべえ倶楽部/ おでん・唐揚げ・おつまみ・ヨーヨー吊り
(有)オカムラ農産/ 朝採りキャベツ特売・米・野菜・ポン菓子実演
MoMo cafe/焼き菓子・シフォンケーキ・酒粕スコーン・飲み物
暮らしに寄り添う器と雑貨Homey/手作り雑貨販売など
工房シュシュ/酒粕レアチーズケーキ、蔵まつり限定・美冨久のお酒ゼリー
炭火焼とりや/若鶏の炭火焼・スペシャルアテプレート
沖縄風食堂たんぽぽ/沖縄ソバ
すしと酒 手水や/うなぎの巻き寿司、だし巻き卵
美冨久屋台/マス酒・あったかい酒粕甘酒・粕汁・酒茹で枝豆
そしてワークセンター紫香楽では/手すき和紙を使った雑貨のほか、
500円で300ml商品に信楽和紙で自分のオリジナルデザインのラベルが書ける
ワークショップを開催してもらうことになりました!誰でも参加できます!

どうですか!この充実度合!!自画自賛。。。
あと1週間、追い込みです・・・💦

そんな説明会もあった18日。
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蔵ではとうとう甑だおしを迎えました。
その年の酒造りで米を蒸すすべての作業が終わる日のこと。
蔵元にとって1年で一番大切な日。
仕込み後の掃除作業もいつもより愛情込めて・・・かな?

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その夜は従業員・パートも含めて全員でお祝いの宴。
今年も割烹「や満平」さんで一献。
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この4月いっぱいでお店を京都三条へ移される「や満平」さん。
おそらくや満平さんではこれが最後の甑だおしの宴になるでしょう。
シミジミ。。。しみじみしすぎて、これ以上の写真を撮るのを忘れるという・・・しみじみ。。。

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モト部屋は電気さえも消え、
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麹ムロからは備品がすべて運び出されました。
蔵もしみじみしそうですが、こちらは急ピッチで蔵祭りの準備開始です!

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そして21日には「こちら」の会が開催されました。
これに関してはまた別に明日か明後日にご報告。。。たぶん。

さあ!そうなのよ!蔵祭りまで1週間切りました!
焦るぞ~(;^_^A !天気、なんとかもてよ~☀頼むぞ~!
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  1. 2019/03/25(月) 01:49:32|
  2. 蔵雑記
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ワインもいいなぁ。関わると愛着湧くなぁ。。。

♪おらと一緒に暮らすのはおよね おめえだと ずーと前から決めていた嫁っこさ来ておくれ
やんだたまげたな 急に何言うだ おらも前から松っあんを好きだと思ってた~♪

これは平成のいつ頃の唄だったでしょうか・・・?
オヨネーズの「麦畑」

今日麦畑ならぬ、ぶどう畑へ行ってきました。仕事です。。。
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蔵乙女2号さんが夏場仕事をしている近江八幡の「空色農園」さん。やはり農場は広い。
イチオシ・シャインマスカットをはじめ、立派な葡萄たちを育てておられるのですが、
この度、3年後のワイン醸造を目指してワイン用品種の🍇葡萄を植えることになり、
お客さんや関係者を招いての植樹祭が行われました。
ありがたいことにミフクさんもお招きいただきまして、不肖わたくしが行ってまいりました。

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農園のマスコット、鷹のSORAと蔵乙女2号さん。奥は経営者のミサキさん。
蔵乙女2号さんもこちらが本職。たまには空の下の仕事もいいもんです。

車で行ったので軽トラの後をつけて圃場へ。
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さすが農場。絵になります、軽トラの箱乗り。軽く道交法違反。。。穏便に。。。

「植樹祭」と聞いて、天皇陛下が苗を植える「全国植樹祭」をイメージしてしまった影武者。
無駄にネクタイをしていくという痛恨のエラー・・・(T_T)長靴だけは忘れず持っていきました。

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今日の作業と次第が書いた冊子の後ろに、「春の蔵祭り」のチラシを忍び込ませました。。。ぬかりなし( ̄ー ̄)ニヤリ

全部で50人ほどが集まり、経営者のミサキさんが一博くんの中沢酒造でお手伝いしていた関係から
滋賀県の蔵元も「一博」くん、「大治郎」さん、「七本鎗・冨田」さん、そしてミフクさんと4蔵が参加。
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雨が降ったりやんだり、太陽が差し込んだり、突然突風が吹いたりと、
なんだかわけわからん天気でしたが、植えている最中はどうにか曇り空。
植えた品種はマスカットベリーA・・・やったかな???
土の香り、いいですねぇ。さすがのフカフカの土でした。

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班ごとに縦にずーっと植えていく。フィニッシュ直後の記念撮影。
来週1週間かけてすべて農園の方に植え直しされてないことを祈ります。。。

植樹の後はもちろんパーティー
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水口貴生川の「炭火焼とりや」さん(この方)が腕を振るった特製記念弁当と
とりやさんセレクトの国産ワインたち
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これは「アカン」やつ達です ワインだけやなく、日本酒も進みます。
ミフクの蔵祭りにも出店してもらうとりやさん。
このプレートが蔵祭りにも出るとかでないとか。。。( ̄ー ̄)v
ここでまた残念なヤツ・影武者は車で来ていたのです。。。ネクタイといい、まったくもってイタイ奴です。。。

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お祝いに持って来た「三連星(白)今年の」を蔵乙女2号さんがご披露。
堂々としたもんです( ̄▽ ̄)

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締めは同じく農場で販売している卵を使った卵かけ飯。
醤油の代わりにとりやさん特製のダシつゆをかけて。
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お隣は大津の加藤酒店さんご夫妻。他にお店のお客さんや飲食店さんもあちこちから駆け付けて賑やかに。
ちなみに4月28日、加藤酒店さんたちが取り仕切る「滋賀SAKEパラダイス」
アヤハレイクサイドホテル芝生広場で開催です。

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最後に自分たちの作業した列の柱にそれぞれ参加者のネームを掘った(自分で掘る)プレートをかけて。
3年後にはここに葡萄がなって、ワインになるんですわな。そらぁワクワクします。

蔵乙女2号さんもこちらが本職。それはもう活き活きとしておりました。
農業を心底愛している様子を拝見。参観日に来た親のような気分。(なんでやねん)
もうしばらく酒蔵の仕事が続きますが、蔵乙女2号さんをもう少しお貸しくださいね。。。
帰り、呑みそこないが我慢できず、コンビニでやっすいチリワインを買って帰った影武者でした。。。

空色農園の皆さま、お集まりいただいた皆様、ありがとうございました!
  1. 2019/03/18(月) 02:01:56|
  2. よもやま話
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春近し。県が作ったコレ、なぁんだ?

♪消えそうに 咲きそうな 蕾が 今年も僕を待ってる 掌じゃ 掴めない 風に踊る花びら
立ち止まる肩にヒラリ 上手に乗せて 笑って見せた あなたを思い出す 一人♪ 影武者です。

金太の大冒険から、いきなりシュッとした コブクロの「蕾」

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今日は大近江展の出展者説明会がありました。
風の強い一日でしたが、日に日に春が近づいています。
桜の蕾も膨らんだり、ちょっと待ってみたり。。。さぞ忙しいことでしょう。
強い風が吹くと、通りの壁に貼ってあるポスターもすぐ破れて飛んで行っちゃいます。

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コレ、なぁ~んだ?
「あ~、最近よく見る滋賀県が作った近江の地酒ポスターね( ̄ー ̄)ニヤリ」
・・・ブッブーッ!!×
実はコレ、県が新しく作った近江の地酒小冊子なんです。
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裏はこんな感じ。「出来ましたよ」って、とりあえず蔵元に少しだけ送ってきました。

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中はこんな感じ。
新しく酒造組合会長に就任した喜多さんを中心とした最新の全体写真が使われてます。
ちょっとした補助金が動いたな。。。( ̄ー ̄)ニヤリ

2019近江の新酒きき酒会おもて
おそらくこの3月21日「近江の新酒きき酒会」で一般の方に配られるんやないかと思います。
特筆すべき内容でもないかもしれませんが、抑えるべきところはしっかり押さえた感じの内容。
ぜひ、手に取って滋賀の地酒を味わってみてください。
  1. 2019/03/13(水) 22:52:05|
  2. よもやま話
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髙島屋から次の高島屋へ。あいだに蔵まつり!

♪そうしているうちにも二人は やっとのことでマカオに着いた
金太とお姫様はマカオに着いた やっとのことでマカオに着いた
金太 マカオに着く 金太マカオに着く  キンタ マカオニ ツク♪ 影武者です。

好評につき今回もつボイノリオの名曲「金太の大冒険」。。。

知らぬ間に3月になってました。(知ってましたけど・・・)
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3月18日の甑倒しにむけ、蔵ももうひと踏ん張り。
蔵乙女2号さんが心安らぐムロ前・季節の空間を演出してくれてます。

さて、すっかり春かも・・・京都高島屋の久々の試飲会も無事終わりました。
商品も少し残っただけ。
たくさんのサクラさん、滋賀酒の巨匠、酒屋さん、料理店さん、いちげんさんの皆様にお越しいただきました。
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おかげさまで次もまた声かけてもらえそうです。
京都でももっとがんばらにゃ・・・です。

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あっ、この方も来ていただきました。
京都滋賀酒の発信基地のひとつ、「すしと酒 手水や」の監督さん。(写真はイメージ)
手水やさんも春の蔵まつり、出店屋台に参戦です!
「出し巻き卵と・・・何しようっかな??」とのことです。
これは酒を飲めと・・・仰ってるんですね。
3月30日(土)31日(日)ミフク春の蔵まつり!大開催!!です

そして関東の皆様、もう一つの高島屋。
東京日本橋髙島屋「大近江展」 4月10日(水)から16日(火)まで開催!5978a7f528fc4d823fb03efff30420f7.jpg

今年は1ケ月遅いですが、1日多い開催日程。
4月になるため、いつもと少し商品構成変わるかもしれませんが、
今年も待っててくださいね~。
  1. 2019/03/08(金) 12:43:32|
  2. イベント
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明日から京都高島屋試飲会!外は外国人ダラケ

♪ある日金太が歩いていると美しいお姫様が逃げてきた
悪い人に ネエ今 追われているの お願い
金太 守って 金太 守って 金太守って 金太 守って~♪影武者です。

昔KBS京都ラジオのハイヤング京都という番組でDJしてた、つボイノリオの珠玉の1曲
「金太の大冒険」

少々強引な展開からの京都。
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明日から5日までの1週間、京都四条高島屋さんの

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地下1階和洋酒売り場で試飲会させてもらいます!
今日夕方から並べに行ってきました。
久々の京都高島屋。店内が記憶とまるで違う。。。

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スペース的にはそんな広くないのですが、ざっとこんな感じのアイテム。
あっ、白い箱は「百年の煌」です。

今回のスポットライト!は
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昨秋の梅田阪急で大好評、予定数が完売した「大吟醸鑑評会出品酒500ml」を京都にも初登場。

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あと、こちらも久々登場。「特別純米蔵出し瓶囲い」
以前とは少しラベルが変わりました。
ほか「山廃純米あらばしり」や「山廃純米にごりゆきかすみ」等々・・・

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日本酒の試飲会はミフクさんだけみたい。
平日はちょっと行けそうにないので、販売員の方にお任せしますが、
週末は4代目と私で務めさせていただきますので、
お時間あります方は昼飲みついでにぜひお越しくださいませ。
雄町しております!
  1. 2019/02/27(水) 02:14:10|
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